Només cal augmentar la temperatura del forn 25 graus F i reduir el temps de cocció un quart. En aquest exemple concret, atès que la paella és 1 polzada més gran, s’exposarà més superfície. El líquid de la massa de la coca s’evapora més ràpidament, cosa que significa que s’enfornarà més ràpidament.
Com canvieu la mida d’una paella?
Per a paelles quadrades i rectangulars, multipliqueu la longitud dels costats. Per exemple, una paella de 9 × 13 polzades té 117 polzades quadrades. 9×13 = 117. Per a les panoràmiques circulars, determineu l'àrea multiplicant el radi al quadrat per π.
Puc utilitzar 9×9 en comptes de 8×8?
No tan difícil! Només fent una ullada a les dues paelles, podríeu pensar que una paella de 9 polzades té una mida molt propera a una paella de 8 polzades de la mateixa forma, la qual cosa la converteix en un substitut raonable. Però si comproveu el gràfic, trobareu que una paella quadrada de 9 polzades és més d'un 25% més gran que una paella quadrada de 8 polzades.
Quant triga a coure un pa petit?
En motlles fosques de mida mitjana, reduïu el temps un 25% i, a continuació, comproveu-ho cinc minuts abans. Moltes receptes triguen entre 22 i 25 minuts. A les paelles mini fosques de mida petita, per exemple, les nostres paelles d'enllaç de vuit, els temps de cocció s'assemblen més a magdalenes jumbo, no pans. Moltes receptes triguen entre 18 i 20 minuts.
Els pans més petits triguen menys a coure?
Múltiples pans: en forns més grans, potser no calgui molt de temps addicional, però en els més petits (o si es cou sense pedra), és possible que hàgiu d'augmentar el temps de cocció entre un 10% i un 20%. Si la recepta demana vapor, no cal que augmenteu la quantitat d'aigua que utilitzeu.
Quines són les mides estàndard de les paelles?
- Plat de forn rectangular. La mida més comuna és de 9 per 13 polzades. ...
- Paella de pastís quadrada. Normalment, els quadrats de 8 o 9 polzades, tot i que crec que la mida més gran és més versàtil (i, tanmateix, en tinc tots dos, oh, i un de 7 polzades també). ...
- Una paella. ...
- Paella de pastís rodona. ...
- Plat de pastís. ...
- Més de Voraciously:
18 anys. 2018 г.
Què cal fer si la paella és massa gran?
Consell: canviar la mida de les paelles
No teniu la mida de la paella adequada per a un pastís o una cassola? Reduïu-ne un de més gran simplement modelant un tros de paper d'alumini resistent i ajustant-lo a la paella per ajustar-lo a les dimensions desitjades, tal com es mostra.
Seran 2 paelles de 8 × 8 iguals a 9 × 13?
Sí, només per fer el càlcul: una paella de vuit polzades fa 64 polzades quadrades (8 × 8 = 64), de manera que el doble seria de 128 polzades quadrades. 9 × 13 = 117 polzades quadrades. Així, doncs, la diferència entre el 8 × 8 i el 9 × 13 doblats és d’11 polzades quadrades d’aproximadament 120, o menys d’un deu per cent de diferència.
És una paella de 8 × 8 la meitat de la mida d’un 9 × 13?
Dividiu la recepta per la meitat
Tens molta sort a l’hora d’utilitzar una paella de 8 × 8: és gairebé exactament la meitat de la cassola més gran. Una paella de 13 × 9 mesura 117 polzades quadrades de superfície, que contenen al voltant de 14 tasses de menjar. Les 8 polzades de superfície del pa de 8 × 64 poden contenir fins a 8 tasses.
Com afecta la mida de la paella al temps de cocció?
Sí, la mida de la paella és important quant a temps i temperatures de cocció. En aquest exemple concret, atès que la paella és 1 polzada més gran, s’exposarà més superfície. ... El líquid que hi ha a la massa de la coca s'evapora més ràpidament, cosa que significa que s'enfornarà més ràpidament.
A quina temperatura coureu el pa?
Coure al forn a 375 ° fins que estigui daurat i el pa soni buit quan es toca o ha arribat a una temperatura interna de 200 °, 30-35 minuts. Traieu-les de les paelles a les reixetes per refredar-les.
Per què és tan pesat el meu pa casolà?
El pa dens o pesat pot ser el resultat de no pastar la massa prou temps. Barrejar la sal i el llevat o perdre la paciència al mig de modelar el pa i no hi ha prou tensió al pa acabat de coure.
Quant triga a coure un pa a 350?
Coure al forn a 350 graus F (175 graus C) durant 30-40 minuts.
Quants pans pots coure alhora?
1 Resposta. A no ser que el forn estigui dràsticament alimentat, no hauríeu d’ajustar el temps de cocció; i, si ho fa, potser perquè es tracta d’un forn de sobretaula, només hauríeu de coure un pa alhora.
Puc coure 2 barres de pa de plàtan al mateix temps?
R. Podeu doblar una recepta estàndard de pa de plàtan, sempre que enforneu la massa en dos motlles de la mateixa mida, o un darrere l'altre. (No heu especificat cap extracte, però si fa servir ametlla, no ho duplicaria; és una cosa força potent.)
Es poden coure dos pans de massa mare alhora?
Per fer dos pans, dobleu tots els ingredients des del principi, però mantingueu-los en els mateixos terminis. ... Si deixeu pujar dues mescles simples, no talleu res, només heu de donar forma a cada pa individual. Aquest mètode per fer més d’un pa a la vegada funcionarà tant per elaborar pa de massa natural BLME com per fer tradicional.