একটি খুব পাতলা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ডিমের নীচে আলতো করে ঝাঁকান এবং উল্টান। আপনি এটি সব নিচে পেতে প্রয়োজন নেই, কিন্তু আপনি উল্টানোর আগে এটি কুসুম অধীনে নিশ্চিত করুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য অতি সহজে, 2 মিনিট ওভার মিডিয়ামের জন্য রান্না করতে দিন। আরও একবার ফ্লিপ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
আপনি কিভাবে মাঝারি ডিমের উপর রান্না করবেন?
মাঝারি আঁচে একটি ছোট ননস্টিকে, মাখন (বা তাপের তেল) গলে নিন। প্যানে ডিম ফাটিয়ে দিন। 3 মিনিট রান্না করুন, অথবা সাদা সেট না হওয়া পর্যন্ত। কুসুম কিছুটা সেট না হওয়া পর্যন্ত আরও 2 থেকে 3 মিনিট উল্টান এবং রান্না করুন।
আমার কি মাঝারি তাপে ডিম রান্না করা উচিত?
মাঝারি আঁচে প্যানটি প্রিহিট করুন, কিন্তু যখন ডিমগুলি আসলে রান্না করার সময় আসে তখন আগুনের সাথে খুব বেশি উন্মাদ হবেন না। "স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি মাঝারি-কম তাপের উপর ধীরে ধীরে রান্না করা উচিত," পেরি ব্যাখ্যা করেন। "একটি ভাল ঝগড়া এক মিনিট লাগে!" গরম হয়ে যান, এবং আপনার অতিরিক্ত শুকনো ডিম থাকবে।
কতক্ষণ আপনি সহজ ডিম উপর রান্না করা উচিত?
1 চিমটি কোশার লবণ এবং 1 মরিচ কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং এখনও কম তাপে 1 থেকে 11/2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আবার ঝাঁকুনি এবং অস্বচ্ছতার জন্য সাদাদের পরীক্ষা করুন; যখন তারা সম্পূর্ণরূপে সেট কিন্তু কঠিন না, এটি উল্টানোর সময়।
আপনি কি মাঝারি ডিম থেকে সালমোনেলা পেতে পারেন?
যদি সেই ডিমটি অন্য অনেক ডিমের সাথে পোল করা হয়, পুরোপুরি রান্না করা হয় না, অথবা উষ্ণ তাপমাত্রায় রাখা হয় যাতে সালমোনেলা জীবাণু সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে, এটি অনেক মানুষকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। একটি জীবাণু, সালমোনেলা এন্টারিটিডিস, পুরোপুরি স্বাভাবিক ডিমের ভিতরে থাকতে পারে এবং যদি ডিমগুলি কাঁচা বা কম রান্না করা হয় তবে ব্যাকটেরিয়াটি অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
সহজ এবং মাঝারি ডিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
খুব সহজ: ডিমটি উল্টে যায় এবং মাত্র কয়েক সেকেন্ডের জন্য রান্না করা হয়, যা পুরোপুরি সাদাগুলিকে সেট করার জন্য যথেষ্ট কিন্তু কুসুমকে সম্পূর্ণভাবে প্রবাহিত করে। … মাধ্যমের উপর: এই সময়, উল্টানো ডিম এক বা দুই মিনিটের জন্য রান্না করে, আংশিকভাবে কুসুম সেট করার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ কিন্তু এখনও এটি একটু ক্রিমি (এখনও পাতলা এবং প্রবাহিত নয়) ছেড়ে দেয়।
আপনি কি মাঝারি ডিমের উপর উল্টান?
সানি সাইড আপ: ডিম কুসুম দিয়ে ভাজা হয় এবং উল্টানো হয় না। … ওভার মিডিয়াম: ডিম উল্টে যায় এবং কুসুম সামান্য প্রবাহিত হয়। ভালভাবে: ডিম উল্টানো হয় এবং কুসুম শক্তভাবে রান্না করা হয়।
ডিম রান্নার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম কি?
জেনারেল কুকিং প্রিন্সিপাল জেনারেল কুকিং প্রিন্সিপস egg ডিম রান্নার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল ডিম রান্নার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম সহজ: উচ্চ তাপমাত্রা এবং দীর্ঘ সরলতা এড়িয়ে চলুন: উচ্চ তাপমাত্রা এবং দীর্ঘ রান্নার সময় এড়িয়ে চলুন। অতিরিক্ত রান্না করবেন না।
আপনি কি উচ্চ তাপে ডিম রান্না করেন?
আপনার ডিম প্রস্তুত করার সময় অনেকগুলি সম্ভাব্য পতন রয়েছে। … ভুল পদক্ষেপ নিন, এবং আপনার ডিম বের হতে পারে স্বাদহীন, শুকনো, অতিরিক্ত রান্না, রাবার - একরকম, সব একসাথে।
ডিম না উল্টে কিভাবে রান্না করবেন?
সানি-সাইড আপ ডিম
এই ধরনের ভাজা ডিম তার নাম পায় কারণ উজ্জ্বল হলুদ কুসুম উপরে উজ্জ্বলভাবে জ্বলজ্বল করে। এটি সংক্ষিপ্তভাবে একটি মাঝারি আঁচে রান্না করা হয়েছে যাতে সাদাগুলি আস্তে আস্তে সেট করা যায় এবং পুরো সময় coveredাকা থাকে। এই রান্নার পদ্ধতিটি বাষ্পকে আটকে রাখে, যা ডিমের উপরের অংশটি উল্টে না দিয়ে রান্না করে।
ডিম উল্টাতে হবে?
3 ডিম উল্টিয়ে দিন
কুসুম না ভাঙার জন্য ডিমটি আলতো করে উল্টে দিন। আপনি যদি একাধিক ডিম রান্না করেন, তাহলে প্রতিটি ডিম একবারে উল্টে দিন। … যদি আপনি একটি দৃ y় কুসুম পছন্দ করেন, 60-90 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। একবার আপনার ডিম আপনার পছন্দের দান করার জন্য রান্না হয়ে গেলে, স্প্যাটুলাটি আলতো করে স্কিললেট থেকে সরিয়ে সরাসরি প্লেটে স্থানান্তর করুন।
যখন আপনি 2 টি ডিমের মধ্যে 1 টি কুসুম পান তখন এর অর্থ কী?
আপনি যদি কুসংস্কারাচ্ছন্ন ব্যক্তি হন, ডবল কুসুমের সাথে একটি ডিম পাওয়া ইঙ্গিত করতে পারে যে আপনি বা আপনার মহিলা প্রতিপক্ষ যমজ সন্তানের সাথে গর্ভবতী হতে চলেছেন। অথবা, যদি আপনি নর্স পুরাণে সাবস্ক্রাইব করেন, তার মানে আপনার পরিবারের কেউ মারা যাচ্ছে। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এর অর্থ কেবল আপনার কাছে একটি ইলকিয়ার অমলেট রয়েছে।
সানি সাইড আপ ডিম কি নিরাপদ?
ডিম: আপনি সেগুলি রোদযুক্ত বা উপরে সহজে পছন্দ করতে পারেন, তবে ভালভাবে রান্না করা ডিম খাওয়া নিরাপদ। আজ কিছু অবিচ্ছিন্ন, পরিষ্কার, তাজা শেল ডিমগুলিতে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে যা খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে। নিরাপদ থাকার জন্য, ডিমগুলি সঠিকভাবে পরিচালনা করতে হবে, হিমায়িত করতে হবে এবং রান্না করতে হবে।
ভাজা ডিম কি স্বাস্থ্যকর?
ডিম ভাজা একটি ক্লাসিক। আপনি তাদের সহজ (উভয় পাশে রান্না করা) পছন্দ করেন, রোদ সাইড আপ (একপাশে ভাজা) বা scrambled (একটি বাটি মধ্যে whisked), তারা আপনার সুষম খাদ্যের একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে।