Гэта павінна быць «спячы пірог», а не «гатаваць торт». Выпечка - гэта калі вы кладзеце што-небудзь у духоўку-тостар-грыль, а гатаванне - гэта калі вы ставіце што-небудзь на пліту.
Ці можаце вы вярнуць пірог у духоўку, каб прыгатаваць?
На жаль, пасля таго, як торт астыў, яго нельга выпякаць паўторна. Торт прыйдзецца зноў награваць да канца, і знешнія часткі торта сталі занадта сухімі. Акрамя таго, калі пірог апусціўся ў цэнтр ад недапякання, ён не падымецца зноў, бо тэрмін дзеяння ўзбуджальнікаў у рэцэпце скончыўся.
Ці можаце вы разагрэць торт?
– Калі пірог здаецца трохі цвёрдым і сухім, яго можна разагрэць у духоўцы або мікрахвалевай печы перад глазурай, каб ён быў такім жа мяккім і вільготным, як і ў дзень выпякання. Для разагрэву ў духоўцы выкладзеце пірог на засланы фальгой бляху. ... Для мікрахвалевай печы пакладзеце пірог на талерку, бяспечную для мікрахвалевай печы. Выкарыстоўвайце сярэднюю магутнасць ад 2 да 4 хвілін.
Колькі часу рыхтуецца пірог?
Выпякаць, пакуль піражкі не стануць злёгку залацістымі зверху і зубачыстка, устаўленая ў сярэдзіну, не выйдзе чыстай, ад 30 да 35 хвілін. Перакладзеце на стойкі і дайце астыць 10 хвілін, а затым правядзіце нажом па краі рондаляў і вывярніце пірожныя на стойкі, каб яны цалкам астылі.
Ці добры пірог?
Торт - форма салодкага дэсерту, які звычайна выпякаюць. У сваіх самых старажытных формах тарты былі мадыфікацыямі хлеба, але цяпер ахопліваюць шырокі спектр прыгатаванняў, якія могуць быць простымі або складанымі.
Што вы робіце, калі пячыце пад тортам?
Такім чынам, як выправіць недастаткова прыгатаваны торт? Калі пірог у цэлым не прыгатаваны, пастаўце яго ў духоўку на 10-15 хвілін. Калі сярэдняя частка яшчэ мокрая, накрыйце торт фальгой і выпякайце да 15 хвілін. Калі дно вільготнае, выключыце верхні агонь або накрыйце фальгой і варыце некалькі хвілін.
Што вы робіце, калі ваш торт не цалкам выпечаны?
Калі пірог не цалкам прыгатаваны-накрыйце яго бляшанай фальгой і выпякайце яшчэ 5-10 хвілін-праверце яго яшчэ прыкладна праз 10 хвілін, а пры неабходнасці выпякайце яшчэ раз. Ваш торт усё роўна будзе выглядаць крыху дзіўна, таму прыгатуйце алейны крэм, і нікому не давядзецца ведаць!
Ці можаце вы разагрэць у мікрахвалеўцы недастаткова прыгатаваны пірог?
Адпраўце торт у мікрахвалеўку на працягу некалькіх хвілін, каб прыгатаваць унутраную частку пірага. Час мікрахвалеўкі вар'іруецца ў залежнасці ад памеру торта. Калі пірог яшчэ цёплы, зноў пастаўце яго ў духоўку.
Ці можна разагрэць глазур для торта?
Вазьміце глазур і разагрэйце яе ў мікрахвалеўцы прыкладна 10 секунд. Старанна змяшайце яго лыжкай і праверце кансістэнцыю. Ён павінен быць досыць тонкім, каб сцякаць з лыжкі, але не такім вадкім, каб цалкам сцякаць з кекса.
Колькі часу павінен астываць пірог перад глазурай?
Як доўга астуджаць торт перад глазурай? Наша рэкамендацыя адносна таго, колькі часу астуджаць пірог перад глазурай, - пачакаць 2-3 гадзіны, пакуль торт цалкам астыне. Затым дадайце дробку і пастаўце торт у халадзільнік да 30 хвілін. Як толькі гэта будзе зроблена, вы зможаце ледзяцца, пакуль вам захочацца.
Як спячы ідэальны торт?
Сем правілаў выпякання ідэальнага пірага
- Заўсёды змазвайце форму і высцілайце пергаментам. …
- Дайце спачатку духоўцы цалкам разагрэцца. …
- Выпякаць у цэнтры духоўкі (калі не пазначана іншае) ...
- Выпякаць у паказаным памеры рондаля. …
- Не спрабуйце падвоіць рэцэпт. …
- Выкарыстоўвайце свежыя інгрэдыенты. …
- Ніякіх замен. …
- Ваш пірог занадта шчыльны.
18 сакавіка 2021 г.
Ці варта неадкладна даставаць торт з духоўкі?
Рана вымаем торт з духоўкі
Вы хочаце, каб не вымаць пірог з духоўкі да таго, як ён скончыцца. Гэта прыводзіць да згортвання цэнтра торта.
На якой ступені трэба спячы торт?
Тэмпература і час выпечкі
| Тэмпература (F / C) | хвілін | |
|---|---|---|
| салодкі | 375 F 190 C | 20 - 30 |
| Тарты з тлушчам | ||
| кекс | 350 - 375 F 177 - 190 С | 15 - 25 |
| Layer Cake | 350 - 375 F 177 - 190 С | 20 - 35 |
Як доўга выпякаеце торт на 350?
Выпякаць пры 350 градусах? Памер рондаля ~ Агульнае правіла пры выпечцы "чым большая патэльня, тым ніжэй тэмпература". Вы выпякаеце шакаладны торт памерам 9 ″ прыкладна 30-35 хвілін пры 350 F. Але, калі вы клалі той жа рэцэпт у форму 14 ″, вам трэба знізіць тэмпературу да 325 F на 50-55 хвілін.
Што кваліфікуецца як торт?
Торт - гэта форма салодкай ежы з мукі, цукру і іншых інгрэдыентаў, якую звычайна пякуць. ... Торты таксама могуць быць напоўнены фруктовымі кансервамі, арэхавымі або дэсертнымі соусамі (напрыклад, кандытарскім крэмам), абмаранены сметанковым крэмам або іншай глазурай і ўпрыгожаны марцыпанам, бардзюрамі або цукатамі.
Якія прадукты падыходзяць для выпечкі?
Мы хацелі б дапамагчы!
- Хлеб. Няма нічога лепшага, як дастаць з духоўкі бохан свежага дражджавога хлеба. …
- Торты. Шматслойныя тарты, кексы, закускі, рулеты і нават сырнікі - катэгорыя пірагоў велізарная. …
- Цукеркі. …
- Шакаладныя цукеркі. …
- Печыва. …
- Заварной крэм. …
- Абмаражэнне, абледзяненне і г.д.
- Замарожаныя дэсерты.