Але васковая папера не тэрмаўстойлівая; воск расплавіцца пры высокай тэмпературы, а сама папера можа загарэцца. Не выкарыстоўвайце васковую паперу, каб высцілаць бляхі або формы для выпечкі, і не стаўце яе ў гарачую духоўку. … Нават калі ваша духоўка крыху вышэй, папера звычайна цямнее, але не гарыць.
Што адбываецца, калі пячы печыва на васковай паперы?
Выпякаючы печыва на васковай паперы пры высокай тэмпературы, воск на паперы можа расплавіцца і перайсці на ваша печыва. Харчовая васковая папера не таксічная, але лепш не дапускаць яе да выпечкі. Воск таксама можа перанесціся на бляху, і можа спатрэбіцца дадатковая ачыстка.
Ці можна паставіць васковую паперу ў духоўку пры тэмпературы 350 градусаў?
Васковая папера плавіцца пры высокіх тэмпературах. Людзі вераць, што вам трэба будзе выпякаць пры тэмпературы 450 градусаў па Фарэнгейце або вышэй, каб яна загарэлася. Тым не менш, ён можа і будзе выклікаць агонь пры звычайнай тэмпературы выпечкі 350 градусаў па Фарэнгейце.
Чаму маё печыва прыляпілася да васковай паперы?
Часам здараецца так, што цукар з печыва дрэнна ўпісваецца і пачынае прыліпаць да паперы, што робіць печывам цяжка адрывацца. Часам печыва таксама адмяняюцца. Такім чынам, гэты прыём дапамагае ачысціць печыва.
Ці можна спячы з васковай паперы замест пергаментнай паперы?
Восковая папера і пергаментная папера могуць выкарыстоўвацца ўзаемазаменна ў многіх праграмах, але не ва ўсіх. Васковая папера плавіцца пад уздзеяннем цяпла, а пергамент можа вытрымліваць тэмпературу да 450°F, у залежнасці ад маркі. ... Гэта таксама адзіная папера, якую можна выкарыстоўваць, калі рыхтуеш ежу ў пачак (г.зн. калі вы складаеце ежу ў пачак і запякаеце яе).
Як вы выкарыстоўваеце васковую паперу для печыва?
Васковая папера настолькі гладкая і антіпрігарная, што з'яўляецца ідэальнай паверхняй для прасейвання інгрэдыентаў. Вы можаце прасеяць, адмераць і змяшаць сухія інгрэдыенты, такія як мука, цукар і разрыхляльнік, а затым проста ўзяць вошчаную паперу і выкласці іх у сваю міску!
Ці можна спячы печыва на алюмініевай фальзе?
Гэтак жа, як і выпяканне прама на стойцы духоўкі, вы можаце сфармаваць алюмініевую фальгу ў паднос, які будзе выкарыстоўвацца як бляха. ... Вы таксама можаце спячы печыва на падносе з алюмініевай фальгі, калі вы знаходзіцеся ў паходзе! Проста пастаўце паддон з фальгі на грыль над агнём.
Што я магу выкарыстоўваць, калі ў мяне няма пергаментнай паперы?
Ад фальгі да сілікону: лепшыя альтэрнатывы пергаментнай паперы
- Алюмініевая фальга. Алюмініевая фальга, напэўна, лепшы варыянт для замены пергаментнай паперы. …
- Вышмараваная патэльня. …
- Кулінарны спрэй. …
- Сіліконавая форма для выпечкі/кілімок.
Васковая папера - тое ж самае, што пергаментная папера для печыва?
Пергаментная папера - гэта папера, устойлівая да тлушчу і вільгаці, спецыяльна апрацаваная для выкарыстання ў печы. … Васковая папера мае тонкі пласт воску з кожнага боку, што робіць яе антіпрігарная і вільгацеўстойлівай; гэта добры, менш дарагі заменнік пергаментнай паперы для такіх задач, як накрыццё стальніц, і даступны ў любым супермаркеце.
Печыва прыліпае да васковай паперы?
Печыва прыліпла да пергаменту
«Пасля выпякання і дачы печыву астыць паспрабуйце выняць яго шпателем», — раіць яна. «Калі вы сутыкнуліся з ліпкасцю, пакладзеце печыва і паперу на цёплы вільготны ручнік папяровым бокам уніз. … Гэты трук, хутчэй за ўсё, выратуе вашы печыва».
Ці можна выкарыстоўваць васковую паперу, каб раскачаць цеста для печыва?
Раскачайце цеста паміж лістамі пергамента або ваксаванай паперы
Замест таго, каб раскачаць цеста на пасыпанай мукой паверхні, раскачайце яго паміж лістамі антіпрігарная пергаменту або ваксаванай паперы. Даданне дадатковай мукі ў цеста ў выніку раскаткі можа зрабіць печыва жорсткім.
Васковая папера прыліпае да печыва?
Васковая папера мае тонкі пласт воску з абодвух бакоў, што робіць яе антіпрігарная. Ён выдатна падыходзіць для раскочвання коржа або цеста для печыва і многіх іншых кухонных задач, але ён не тэрмаўстойлівы. Калі яе выкарыстоўваць для запякання ў духоўцы, васковая папера можа загарэцца.
Што я магу выкарыстоўваць, калі ў мяне няма пергаментнай паперы для печыва?
Сіліконавыя формы для выпечкі, якія часта называюць гандлёвай маркай Silpat, з'яўляюцца выдатнай заменай пергаментнай паперы. Проста апусціце адзін на бляху, і ўсё, што вы на ім прыгатуеце або пячэце, адразу выйдзе. Вышмараваць патэльню няма неабходнасці, а пасля прыбіраць засталося вельмі мала.
Ці можна выпякаць печыва без пергаментнай паперы?
Гэтак жа, як вы можаце спячы печыва без разрыхляльніка, вы таксама можаце выпякаць печыва без неабходнасці выкарыстоўваць пергаментную паперу. Асноўная прычына, па якой людзі выкарыстоўваюць пергаментную паперу, - гэта палягчэнне ачысткі. Таму, калі гэта ваш галоўны клопат, вы павінны выкарыстоўваць шчыльную фальгу замест пергаменту, каб скараціць час ачысткі.
Якая тэмпература плаўлення васковай паперы?
Тэмпература плаўлення вошчанай паперы можа нязначна адрознівацца, але сярэдняя тэмпература плаўлення воску, які выкарыстоўваецца для паперы, складае каля 200 градусаў па Фарэнгейце. Мікрахвалевая печ наўрад ці прывядзе да такой высокай тэмпературы паперы.