Колькі часу смажыцца гародніна?
Абсмажце гародніна на грылі.
- Ад 8 да 10 хвілін для балгарскага перцу і лука.
- Ад 7 да 8 хвілін для жоўтых шынкоў, шынкоў, баклажанаў і грыбоў.
- Ад 4 да 6 хвілін для спаржы, зялёнай цыбулі і памідораў на вінаграднай лазе.
Як доўга і пры якой тэмпературы вы смажыце гародніну на грылі?
Пачніце гародніну на сярэднім агні, прыкладна ад 350°F да 450°F. Выкладзеце доўгія лустачкі і спаржу або моркву крыж-накрыж на краты, каб яны не праваліліся. Зачыніце вечка грылю і рыхтуйце гародніну без перашкод, перавярнуўшы праз 3-5 хвілін. Зачыніце вечкам.
Пры якой тэмпературы смажыць гародніну на грылі?
Выкарыстоўвайце тэрмометр у грылі або асобны, каб пераканацца, што грыль настолькі гарачы, як вы хочаце. Для гародніны, прыгатаванай на грылі, вы не хочаце, каб яна была такой гарачай, колькі яна можа быць - больш у сярэднім дыяпазоне. Гэта азначае, што прыкладна ад 400 да 425 градусаў па Фарэнгейце звычайна з'яўляецца салодкім месцам.
Як прыгатаваць гародніну на грылі, не спаліўшы іх?
Каб прадухіліць прыгаранне, абсмажце гародніну на моцным агні, затым перанясіце іх у больш прахалодную частку грылю, каб скончыць гатаванне. Вы таксама можаце прыгатаваць іх папярэдне і проста даць ім некалькі хвілін на грылі, каб яны набылі колер звонку.
Ці карысныя гародніна на грылі?
Так, гародніна на грылі карысныя. Яны з'яўляюцца наступнай лепшай рэччу пасля ўжывання сырой гародніны, паколькі многія пажыўныя рэчывы ўсё яшчэ прысутнічаюць у гародніне, прыгатаванай на грылі. Аднак спальванне гародніны можа ўтварыць канцерогены. … Такім чынам, у цэлым гародніна на грылі - выдатны варыянт і вельмі карысны!
Чаму грыль для вас шкодны?
Абвугленне выклікае адукацыю HAAs, што было звязана з ракам у даследаваннях на жывёл. Да таго ж, прыгатаванне мяса на адкрытым агні, дзе можа капаць тлушч і вырабляць дым - думаю, грыль - можа прывесці да адукацыі поліцыклічных араматычных вуглевадародаў (ПАУ). ПАУ таксама звязваюць з фарміраваннем рака.
Як змякчыць гародніну перад падрыхтоўкай на грылі?
Перад падрыхтоўкай на грылі варыце гародніну на пару.
Проста бланшыруйце іх у гарачай вадзе да напалову мяккасці. Або давядзіце іх у духоўку, як толькі яны дасягнуты ідэальнай колькасці вугаління. «Гародніна патрабуе тлушчу», - кажа Марцінэс. Тлушч дадае салістай якасці і азначае больш густу.
Вы спачатку рыхтуеце мяса ці гародніну?
Спачатку смажце мяса на вугальным грылі: калі смажым гародніну да біфштэксу, курыцы або свініны, мы спачатку рыхтуем мяса, калі агонь самы гарачы. Да таго часу, калі мяса будзе гатова, агонь трохі сціхне, і гародніна можна рыхтаваць пры больш умераных тэмпературах, пакуль мяса адпачывае.
Як жарыць гародніну на грылі Weber?
Выберыце любую і ўсе вашы любімыя гародніна, нарэжце іх лустачкамі, абмажце невялікай колькасцю аліўкавага алею экстра-цнатлівай, кошернай солі і перцу і кіньце іх на грыль пры 400 градусах на ўскосным агні. Няхай ваш грыль зробіць працу, і на працягу 15-20 хвілін у вас ёсць гарачыя, смачныя і свежыя гародніна!
Вам трэба алей для гародніны на грылі?
Вышмаруйце або вышмаруйце гародніну невялікай колькасцю аліўкавага алею, какосавага алею або сметанковага масла, каб прадухіліць іх высыханне і прыліпанне да грылю. Алей дапамагае прыправам, як соль і перац, лепш прыліпаць. Вы таксама можаце выкарыстоўваць марынад або запраўку для салаты для дадатковага водару і вільгаці.
Якое алей карысна для гародніны на грылі?
Мы рэкамендуем выкарыстоўваць пры гатаванні алей з высокай тэмпературай дыму, напрыклад; раслінны алей, рапсавы алей, алей з выжымак, алей з рысавых вотруб'я або алей з вінаградных костачак.
Якія гародніна лепш ёсць штодня?
Вось 12 лепшых гародніны, якія трэба ёсць штодня для здаровага ладу жыцця:
- Шпінат. Адны з лепшых гародніны, якія можна ўключыць у свой паўсядзённы рацыён, - гэта ліставая зеляніна. …
- Морква. …
- Брокалі. …
- Брусэльская капуста. …
- Салодкая бульба. …
- Грыбы. …
- Спаржа. …
- Буракі.
Ці закрываеце вы грыль пры падрыхтоўцы гародніны?
Адкрытая вечка азначае запяканне
Прадукты таўшчынёй больш за ¾ цалі ў літаральным сэнсе маюць больш сярэдзіны для падрыхтоўкі. Такім чынам, яны могуць трымацца да цеплавой камеры, якую стварае вечка, і на самай справе, вечка дапаможа больш раўнамерна рыхтаваць тоўстыя кавалкі мяса ці гародніны. Вы пазбегнеце недастаткова прыгатаванага цэнтра з занадта падрумяненай скарыначкай.
Ці варта саліць гародніну перад падрыхтоўкай на грылі?
Гэтак жа, як вы дадаеце вялікую колькасць солі і перцу ў біфштэкс за 30 хвілін да смажання, вы павінны зрабіць тое ж самае з гароднінай. Соль будзе шарыкамі на гародніне, а затым, у канчатковым рахунку, прасякне паверхню, надаючы водар ўсёй гародніне.
Ці можна смажыць гародніну на грылі напярэдадні?
На шчасце, гародніна на грылі вельмі смачныя пры пакаёвай тэмпературы; іх не трэба падаваць гарачымі з грылю. І яны таксама добра захоўваюцца. Смажыце на грылі на некалькі гадзін - ці на дзень-два - наперад. … Яны будуць у парадку пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх гадзін.