Зачыніць зверху. Калі на грылі ёсць вечка, заўсёды рыхтуйце курыцу з накрытай вечкам. Гэта зробіць ваш грыль больш падобным на духоўку, а ежа будзе гатавацца больш раўнамерна. Акрамя таго, паколькі пакрыццё адсякае частку кіслароду, у вас будзе менш успышак.
Вы рыхтуеце курыныя грудкі на грылі з адкрытай або закрытай вечкам?
Пакладзеце курыныя грудкі на разагрэты грыль і зачыніце вечкам. Важна трымаць крышку грылю закрытай, пакуль курыца рыхтуецца, каб цяпло не выходзіць. Рыхтуйце курыную грудку на грылі 6-8 хвілін з аднаго боку.
Як утрымаць курыную грудку ад высыхання на грылі?
Расол - гэта простае апусканне курыцы ў раствор салёнай вады перад падрыхтоўкай на грылі. Гэта прадухіляе перапяканне курыцы на грылі, а таксама дапамагае ёй атрымаць выдатныя сляды ад грылю, паколькі падвышаная вільготнасць паверхні і цукар хутка падрумяняцца. Расол таксама захоўвае сакавітасць курыных грудок падчас смажання на грылі.
Які правільны спосаб смажыць курыцу на грылі?
Адна хвіліна на спякоце можа ператварыць птушку з далікатнай і сакавітай у сумную і бла. Але з некалькімі простымі парадамі з нашай тэставай кухні вам не трэба зноў турбавацца аб тым, каб прыгатаваць сушаную курыцу. Мы пакажам вам, як прыгатаваць курыцу на грылі і захаваць яе ідэальна сакавітай і гатовай для салат, бутэрбродаў і іншага.
Лепш смажыць курыцу на фальзе?
Адпаведнымі інгрэдыентамі ў рэцэпце з'яўляюцца курыныя грудкі, расцёртыя да роўнай таўшчыні, і моцная алюмініевая фальга. Звышмоцная фальга тоўшчы і лепш вытрымлівае напаўненне інгрэдыентамі і ўздзеянне высокай тэмпературы.
Як прыгатаваць курыную грудку на грылі на газе?
Разагрэйце газавы грыль перад прыгатаваннем на сярэднім высокім агні або 350-400 ° F. Злёгку вышмаруйце паверхню грылю і дадайце курыцу. Зачыніце вечкам і варыце 8 хвілін, або пакуль дно не падрумяніцца маркамі. Паварочвайце курыцу, зачыніце вечкам, зменшце агонь да сярэдняга і варыце яшчэ 7-10 хвілін або пакуль унутраная тэмпература не дасягне 165 ° F.
Як прыгатаваць курыцу на грылі з прапанам?
Разагрэйце газавы грыль да 400 ° F. Пасля разагрэву знізіце тэмпературу да 350 ° F. Выкладзеце курыцу на краты і зачыніце вечкам. Грылі на адным баку каля 7 хвілін або пакуль курыца натуральным чынам не вызваліцца з грыля.
Колькі часу смажаць курыныя грудкі?
Цікава, як доўга смажыць курыную грудку на грылі? Прыгатаваць на грылі прыкладна 9-10 хвілін. Перавярніце курыныя грудкі на паўдарозе. Я звычайна люблю смажыць курыцу на грылі каля 10 хвілін, перагортваючы яе на паўдарозе, каб на кожным баку курыцы былі прыгожыя маркі.
Як доўга вы смажыце курыную грудку на газавым грылі?
Як доўга вы смажыце курыныя грудкі на грылі? Абсмажце курыцу на грылі прыкладна 10 хвілін, рыхтуючы па 2-3 хвіліны за кожны бок. Як толькі ўнутраная тэмпература дасягне 160 градусаў F, курыца гатовая.
Чаму мая курыная грудка на грылі сухая?
Любы нятлусты кавалак птушкі або мяса будзе высыхаць падчас смажання на грылі. Больш цёмнае мяса, курыныя галёнкі і сцёгны маюць больш тлушчу, каб падтрымліваць іх вільготнасць, таму яны больш прабачлівыя. У выпадку з курынымі грудкамі лепш іх спачатку засоліць або замаріновать.
Як доўга вы пячыце курыную грудку без костак на грылі?
Грудзі без скуры без косткі (таўшчынёй 3/4 цалі) варта варыць на моцным агні ад 10 да 12 хвілін. Гэта азначае, што не менш за пяць хвілін, каб пабегчы назад на кухню, каб кінуць салата або ўзяць талерку, перш чым перавярнуць, каб прыгатаваць другі бок.
Як жарыць сырую курыную грудку на грылі?
Запраўце курыныя грудкі соллю і перцам. Ачысціце і злёгку вышмаруйце алеем гарачыя краты. Пакладзеце курыцу на грыль (пры выкарыстанні курыцы са скурай пакладзеце на грыль скурай уніз). Пячыце курыцу на грылі, не пераварочваючы, ад 6 да 10 хвілін для курыцы без костак і ад 10 да 14 хвілін для курыцы з косткай.
Вы закрываеце грыль пры падрыхтоўцы курыцы?
Зачыніць зверху.
Калі на грылі ёсць вечка, заўсёды рыхтуйце курыцу з накрытай вечкам. Гэта зробіць ваш грыль больш падобным на духоўку, а ежа будзе гатавацца больш раўнамерна. Акрамя таго, паколькі пакрыццё адсякае частку кіслароду, у вас будзе менш успышак.
Як прыгатаваць курыцу на грылі, каб яна не прыліпла?
Спачатку на курыцу пакладзеце лёгкі пласт аліўкавага алею і прыправы, каб прадухіліць прыліпанне. Па-другое, падтрымлівайце тэмпературу грылю каля 425-450F. Калі тэмпература занадта высокая, курыца будзе прыліпаць! Вы хочаце прыгатаваць курыныя грудкі на грылі прыкладна па 4.5 хвіліны.
Як не дапусціць прыліпання курыцы да алюмініевай фальгі на грылі?
Самы просты спосаб прадухіліць прыліпанне курыцы да фальгі - нанесці кулінарны спрэй або алей на антіпрігарная бок фальгі. Вельмі важна, каб курыца была цалкам пакрыта і дакраналася толькі антіпрігарная «цьмянага» боку фальгі, а не бліскучага боку.
Ці можна смажыць курыную грудку?
Вышмаруйце аліўкавым алеем на краты для грылю. Пакладзеце курыныя грудкі на гарачую бок грылю (або на патэльню). Хай курыны грыль застанецца без перашкод, пакуль кавалачкі не пачнуць атрымліваць пэўныя адзнакі на грылі (вы можаце падняць адзін, каб праверыць). … Прыбярыце курыцу з грылю, калі ўнутраная тэмпература курыцы дасягне 155 ° F.