3-кілаграмовая капуста добра працуе і дасць добрую колькасць лісця. Таксама прыгатуйце міску з ледзяной вадой. Калі лісце стануць мяккімі, аслабляйце іх ад галоўкі шчыпцамі або двума драўлянымі лыжкамі. З рондаля перакладзеце лісце ў міску з ледзяной вадой прыкладна на 30 секунд, каб спыніць прыгатаванне.
Колькі часу капуста мякчэе?
Каб вонкавыя лісце размягчыліся, спатрэбіцца хвіліна-дзве, а вось унутраным спатрэбіцца больш часу.
Як рыхліць капусту ў мікрахвалеўцы?
Замарозіць усю качан капусты і размарозіць. Пры гэтым лісце дастаткова завядаюць, каб ачысціць іх, не разрываючы. Калі час абмежаваны, пакладзеце капусту, асяродкам уніз, у ёмістасць для мікрахвалевай печы з ½ шклянкі вады. Накрыйце вечкам і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 10 хвілін.
Як не пераварыць капусту?
Рыхтуйце пад вечкам на павольным агні або невялікім кіпенні.
Нашаткаваную капусту можна варыць каля 5 хвілін, а кавалачкі зоймуць 10-15 хвілін. Сачыце за капустай, каб яна не пережарилась. Гатовая капуста павінна стаць пяшчотнай.
Хлебную газіроўку кладзеце ў капусту?
Некаторыя рэцэпты прадугледжваюць даданне харчовай соды, каб капуста захаваць зялёнай. Не трэба гэтага рабіць, калі вы рыхтуеце капусту так, як мы вам тут пакажам. Падліўку з бекону, капусты і трылистника можна падаваць як асобна, так і з бульбай.
Ці можна пераварыць капусту?
Капусту можна ёсць сырой або варанай. Яго можна адварыць, прыгатаваць на пару, тушыць, абсмажыць, абсмажыць у мікрахвалеўцы. ... Пры пераварванні капуста стане млявай, пастобнай і пахне вельмі непрыемным пахам. Непрыемны пах выклікаюць злучэнні серы, якія вылучаюцца пры занадта доўгай варцы капусты.
Як рэзаць і варыць капусту?
інструкцыі
- Разрэжце капусту пасярэдзіне, падзяліўшы яе на дзве роўныя палоўкі.
- Кожную палоўку пакладзеце плоскай бокам уніз і разрэжце. сярэдні. …
- Знайдзіце сцябло для кожнай чвэрці. Гэта называецца ядром. …
- Размясціць кожную чвэрць плоскай бокам уніз. Нарэжце яго лустачкамі.
- Нарэжце лустачкі на квадраты, як і вы.
9 сакавіка 2020 г.
Якім самым простым спосабам ачысціць капустныя лісце?
Самы распаўсюджаны спосаб аддзялення лісця - змясціць усю галоўку капусты, выпуклую асяродак уніз, у кіпячую ваду, а затым паменшыць агонь да сярэдняга кіпячэння прыкладна на 8 хвілін. Старайцеся не выкарыстоўваць занадта вялікі качан капусты. 3-кілаграмовая капуста добра працуе і дасць добрую колькасць лісця.
Чаму мая капуста жорсткая?
Няшчасная рэпутацыя капусты вынікае з двух рэчаў: даўняй тэндэнцыі многіх людзей перапякаць яе і таго, што яна, бясспрэчна, цяжкая ў сырам выглядзе. ... Але простае лячэнне сырой капусты - засолка - робіць яе крыху больш пяшчотнай і значна больш духмянай, захоўваючы яе характэрны храбусценне.
Колькі часу трэба рыхтаваць капусту ў мікрахвалеўцы?
Змесціце капусту ў міску для мікрахвалевай печы разам з 2 сталовымі лыжкамі вады. Накрыйце вентыляванай поліэтыленавай плёнкай або ахоўнай вечкам для мікрахвалевай печы. Мікрахвалевая печ, накрытая вечкам, на 100% магутнасці (высокая) да хрумсткай скарыначкі, перастаўляючы або перамешваючы адзін раз. Плануйце ад 9 да 11 хвілін для капусты і ад 4 да 6 хвілін для нарэзанай капусты.
Чаму мая вараная капуста горкая?
Горыч у капусце і іншых крыжакветных гародніне абумоўлена арганічнымі злучэннямі, вядомымі як глюказінолаты. ... Крыжакветныя расліны вядомыя тым, што ўтрымліваюць гэтыя малекулы, і чым горчэй расліна, тым у іх утрымліваюцца глюказінолаты.
Ці лёгка варыцца вараная капуста?
Капуста і яе стрыечныя браты
Іх высокае ўтрыманне абалоніны таксама можа ўскладніць іх засваенне. Вашаму жывату стане лягчэй, калі вы будзеце рыхтаваць іх, а не ёсць сырымі.
Ці карысная для вас вараная капуста?
Капуста нават выдатна падыходзіць для пахудання і прыгожай скуры!
У кубку варанай капусты ўтрымліваецца ўсяго 33 калорыі, яна з нізкім утрыманнем тлушчу і багатай абалонінай. Капуста таксама дапамагае захаваць здароўе скуры, падцягнутай, без плям і свецячыся; ён багаты антыаксідантамі (у тым ліку вітамінам С і бэта-каратынам).
Што харчовая сода робіць з капустай?
Харчовая сода, дарэчы, можа зрабіць пах з перапечанай капусты менш непажаданым і захаваць зялёны колер доўга пасля таго, як яна павінна была стаць шараватай ад доўгага гатавання, але яна таксама пазбаўляе капусту вітамінаў.
Як вывесці газ з капусты?
Паэксперыментуйце са салодкімі спецыямі. Некалькі суцэльных гваздзікоў, дададзеныя ў кіпячую ваду для капусты, надаюць далікатны дадатковы густ і водар і могуць дапамагчы прадухіліць газаўтварэнне падчас стрававання. Іншыя салодкія спецыі, якія могуць быць ветрогонными, уключаюць духмяны перац, карыцу і імбір.
Вы замочваеце капусту перад падрыхтоўкай?
Нягледзячы на тое, што ўнутраная частка капусты звычайна чыстая, так як вонкавыя лісце абараняюць яе, вы ўсё роўна можаце яе ачысціць. …Калі вы заўважылі якія-небудзь прыкметы глістоў або насякомых, якія часам з’яўляюцца ў капусце, спачатку замачыце качан у салёнай вадзе або вадзе з воцатам на 15-20 хвілін.