Выкарыстоўвайце чысты кавалак кухоннага ручнікі з невялікай колькасцю сметанковага масла, каб злёгку вышмараваць ўнутр бляху. Гэта створыць дадатковы пласт алею, які пры нагрэве ў духоўцы не дазволіць сумесі пірага прыліпаць да паверхні бляхі.
Чым лепш змазваць форму для выпечкі?
Традыцыйным спосабам змазваць патэльню з'яўляецца скарачэнне або сметанковае масла і мука.
- Калі вы выкарыстоўваеце сметанковае масла, вы можаце проста правесці яго па патэльні, знізу і па баках, выкарыстоўваючы палачку.
- Калі вы выкарыстоўваеце ўкарачэнне або ванначку з маслам, мне падабаецца выціраць яго папяровым ручніком па ўсёй рондалі.
Як вы змазваеце форму для торта без пергаментнай паперы?
Выкарыстоўвайце алей, веганскі шортенинг або веганскае сметанковае масла. Шчодра нанёс яго на форму для торта кандытарскай пэндзлем, папяровым ручніком або пальцамі. Для белага або ванільнага торта дадайце ў форму для торта адну-другую сталовую лыжку мукі. Для шакаладнага пірага замест гэтага дадайце ў патэльню какава-парашок.
Што значыць вышмараваць бляху?
Формы для кексаў трэба вышмараваць алеем і заслаць, каб бісквіт падчас падрыхтоўкі не прыліпаў да бакоў. Гэта значна палягчае жыццё, калі справа даходзіць да выварочвання гатовага торта з формы.
Як вышмараваць патэльню без распыляльніка?
Як вышмараваць патэльню без кулінарнага спрэю: 4 бяспечных спосабу
- Прамажце патэльню раслінным алеем. Выкарыстоўвайце пэндзлік, каб нанесці на патэльню алей. …
- Промазываем форму для выпечкі сметанковым алеем. Сметанковае масла пакрывае ваш бляху тоўстай і антіпрігарная паверхняй. …
- Вышмаруйце патэльню салам або беконным тлушчам. …
- Выкарыстоўвайце пергаментную паперу замест тлушчу.
Як утрымаць торт ад прыліпання да бляхі?
Вышмараваць сметанковым алеем і мукой
- Вышмаруйце ўсю ўнутраную частку патэльні сметанковым алеем (або маргарынам або скарочаным). …
- Выслаць дно пергаментнай паперай і вышмараваць пергаментнай паперай яшчэ маслам.
- Пасыпце змазаную патэльню мукой.
- Падтрасіце і павярніце рондаль да поўнага прысыпання мукі.
Ці варта высцілаць форму для торта?
Ці трэба высцілаць борцікі формы для торта? Вам не трэба засцілаць бакі формы для выпечкі пергаментам або тлушчавай паперай, але гэта прадухіляе прыгаранне звонку і не прыліпае да краёў.
Вы змазваеце абодва бакі тлушчаўстойлівай паперай?
Пергамент для выпечкі не трэба змазваць, калі ён знаходзіцца ў рондалі, хоць некаторыя любяць яго таксама змазваць. Тлустую паперу трэба вышмараваць, як толькі яна апынецца ў падставе формы. ... Для насычаных фруктовых пірожных звычайна высцілаеце і дно, і бакі формы для торта падвойнай таўшчынёй пекарскага пергаменту.
Ці можна проста вышмараваць форму для торта?
Вышмараваць бляху заўсёды варта, нават калі ён не прыліпае. Ніякай шкоды ваша губка не прынясе, калі вы добра падрыхтуеце бляху і нярэдка, аднак, можа прыліпаць!
Ці можна заслаць форму для торта фальгой?
алюмініевая фальга
Ён можа выдатна падысці для выкладкі страў і рондаляў, з якімі вы рыхтуеце, каб палегчыць ачыстку. Аднак, у адрозненне ад пергаментнай паперы і васковай паперы, у фальзе няма нічога, што робіць яе антипригарной. Гэта азначае, што вы можаце скончыць з кавалачкамі фальгі, калі ўсё будзе сказана.
Як дастаць пірог з формы, калі забыліся вышмараваць?
Калі вы забудзеце вышмараваць або пасыпаць мукой форму для пірага, гэта можа прывесці да катастрофы з дэсертам. У Kimball ёсць простае рашэнне - напоўніце большы рондаль гарачай вадой і пастаўце ўнутр форму для пірага. Дайце настаяцца тры хвіліны, а затым дастаньце пірог з формы - ён павінен лёгка выходзіць!
Як вы змазваеце форму для пірага без масла?
Вы можаце выкарыстоўваць што заўгодна: ад алею канолы або аліўкавага алею ў спрэй да какосавага або сметанковага масла. Аліўкавы алей можна выкарыстоўваць у дробку, але трохі цяжэй прыліпнуць да бакоў патэльні, калі вы будзеце занадта цяжкімі рукамі. Мой асабісты выбар - спрэй з аліўкавага алею, таму ён усё яшчэ прыліпае да патэльні і просты ў выкарыстанні.