Чым лепш вышмараваць форму для выпечкі?

Чым вы змазваеце форму для выпечкі?

Існуе мноства варыянтаў, калі справа даходзіць да змазвання формы для выпечкі. Вы можаце выкарыстоўваць што заўгодна - ад рапсавага або аліўкавага алею да какосавага або сметанковага масла. Аліўкавы алей можна выкарыстоўваць па дробцы, але прыстаць да бакоў патэльні будзе крыху цяжэй, калі вы занадта цяжкія.

Вы выкарыстоўваеце алей або алей для змазвання формы для пірага?

Вердыкт: выкарыстоўвайце алей, калі хочаце. Калі вас вельмі турбуе прыліпанне пірага, выкарыстоўвайце шортынг (гэта чысты тлушч без вады), кулінарны спрэй або спрэй для выпечкі. Какосавае алей або беконны тлушч таксама падыдуць, як і асветленае сметанковае масла, з якога выдалены цвёрдыя часціцы малака.

Патэльню лепш вышмараваць або выкарыстоўваць пергаментную паперу?

Аказваецца, БОЛЬШАСЦЬ печыва атрымліваецца нашмат надзейней, калі выпякаць яго на пергаменце і без тлушчу на патэльні. Ёсць два спосабы, па якіх змазаная форма можа негатыўна паўплываць на ваша печыва: 1.

ЦІКАВА:  Ці можна пячы без цукру?

Як зрабіць форму для выпечкі антіпрігарная?

Вышмараваць сметанковым алеем і мукой

  1. Вышмаруйце ўсю ўнутраную частку патэльні сметанковым алеем (або маргарынам або скарочаным). …
  2. Выслаць дно пергаментнай паперай і вышмараваць пергаментнай паперай яшчэ маслам.
  3. Пасыпце змазаную патэльню мукой.
  4. Падтрасіце і павярніце рондаль да поўнага прысыпання мукі.

Як вышмараваць патэльню без распыляльніка?

Як вышмараваць патэльню без кулінарнага спрэю: 4 бяспечных спосабу

  1. Прамажце патэльню раслінным алеем. Выкарыстоўвайце пэндзлік, каб нанесці на патэльню алей. …
  2. Промазываем форму для выпечкі сметанковым алеем. Сметанковае масла пакрывае ваш бляху тоўстай і антіпрігарная паверхняй. …
  3. Вышмаруйце патэльню салам або беконным тлушчам. …
  4. Выкарыстоўвайце пергаментную паперу замест тлушчу.

Вы змазваеце антіпрігарная форму для торта?

Каб правільна вышмараваць патэльню з антіпрігарная пакрыццём, натрыце невялікую колькасць сметанковага або алею непасрэдна на патэльню, перш чым паставіць яе на агонь. Тут вам не трэба шмат тлушчу — у рэшце рэшт, вы выкарыстоўваеце антіпрігарная пакрыццё.

Як вышмараваць форму для торта без тлушчавай паперы?

Выкарыстоўвайце алей, веганскі шортенинг або веганскае сметанковае масла. Шчодра нанёс яго на форму для торта кандытарскай пэндзлем, папяровым ручніком або пальцамі. Для белага або ванільнага торта дадайце ў форму для торта адну-другую сталовую лыжку мукі. Для шакаладнага пірага замест гэтага дадайце ў патэльню какава-парашок.

Чаму змазваць толькі дно рондаля?

Вось як я гэта бачу: змазка патэльні павінна дапамагчы вам выдаліць торт без яго прыліпання, разрыву або разлому - калі вам пашанцуе. Змазка і мука таксама ўтвараюць тонкую, нават залаціста -карычневую скарыначку на дне і па баках торта.

ЦІКАВА:  Што харчовая сода робіць для вашага матраца?

Вы змазваеце пад пергаментную паперу?

Ці трэба вышмараваць пергаментную паперу? Не! Пергаментная папера ўжо антіпрігарная, таму звычайна не трэба змазваць пергамент. А калі вы пячэце печыва, змазванне пергаментнай паперы, хутчэй за ўсё, прывядзе да таго, што ваша печыва расцягнецца і стане тлустым, таму абавязкова прапусціце тлушч.

Ці трэба змазваць аднаразовыя формы для выпечкі?

Незалежна ад таго, драўляныя ці папяровыя, аднаразовыя формы для выпечкі не патрабуюць ніякага змазвання. … Ваша аднаразовая форма для выпечкі не награваецца так, як метал, таму ўсё, што вы ў выніку выпякаеце, можа спатрэбіцца некалькі дадатковых хвілін.

Як вышмараваць патэльню без масла або спрэю?

Звычайнае алей



Наш фаварыт - гэта чысты аліўкавы алей, але вы таксама можаце выкарыстоўваць алей з нейтральным густам, напрыклад, сафлоравы алей або алей авакада. Калі вы спрабуеце абмежаваць колькасць дабаўленага тлушчу ў рэцэпце, паспрабуйце выліць алей на папяровае ручнік і нацерці ім тонкі пласт алею на патэльню.

Як дастаць пірог з формы, калі забыліся вышмараваць?

Калі вы забудзеце вышмараваць або пасыпаць мукой форму для пірага, гэта можа прывесці да катастрофы з дэсертам. У Kimball ёсць простае рашэнне - напоўніце большы рондаль гарачай вадой і пастаўце ўнутр форму для пірага. Дайце настаяцца тры хвіліны, а затым дастаньце пірог з формы - ён павінен лёгка выходзіць!

Ці можна змазваць патэльню раслінным алеем?

Большасць камерцыйных распыляльнікаў для выпечкі вырабляюцца з расліннага алею, што робіць гэта без праблем, калі гаворка ідзе пра выкарыстанне гэтага ў якасці замены для змазвання патэльняў. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта выліць трохі расліннага алею на папяровае ручнік і пацерці яго па баках патэльні, каб пераканацца, што ўсё пакрыта.

ЦІКАВА:  Якія наступныя этапы працэсаў выпечкі?
Я гатую