Частае пытанне: як адрэгуляваць час выпякання для маленькай патэльні?

Проста павялічце тэмпературу духоўкі на 25 градусаў і знізіце час выпякання на чвэрць. У гэтым канкрэтным прыкладзе, паколькі ваша патэльня на 1 цалю большая, будзе выстаўлена большая плошча паверхні. Вадкасць у кляре для торта выпарыцца хутчэй, а значыць, выпячэцца хутчэй.

Як змяніць памер формы для выпечкі?

Для квадратных і прастакутных патэльні памножце даўжыню бакоў. Напрыклад, форма для выпечкі 9 × 13 цаляў - гэта 117 квадратных цаляў. 9×13 = 117. Для кругавых патэльні вызначыце плошчу, памнажаючы радыус у квадрате на π.

Ці магу я выкарыстоўваць 9×9 замест 8×8?

Не так ужо і цяжка! Проста зірнуўшы на дзве патэльні, можна падумаць, што 9-цалевая патэльня вельмі блізкая па памеры да 8-цалёвай такой жа формы, што робіць яе разумнай заменай. Але калі вы праверыце дыяграму, вы ўбачыце, што 9-цалевы квадратны патэльня больш чым на 25% больш, чым 8-цалевы квадратны патэльні.

ЦІКАВА:  Скурка печанай бульбы шкодная для вас?

Колькі часу выпякаецца маленькі бохан?

У цёмных міні-формах для хлеба сярэдняга памеру скароціце час на 25%, а потым праверце на пяць хвілін раней. Многія рэцэпты займаюць ад 22 да 25 хвілін. У цёмных міні-формах для хлеба невялікага памеру, скажам, у нашых формах для злучэння з васьмі батонаў, час выпякання больш нагадвае вялікія кексы, а не батоны. Многія рэцэпты займаюць ад 18 да 20 хвілін.

Ці патрабуецца менш часу для выпякання батонаў?

Некалькі батонаў: У вялікіх печах можа спатрэбіцца не так шмат дадатковага часу, але ў меншых (або пры выпечцы без каменя) вам можа спатрэбіцца павялічыць час выпякання на 10% да 20%. Калі рэцэпт патрабуе пара, вам не прыйдзецца павялічваць колькасць вады.

Якія стандартныя памеры формы для выпечкі?

  • Прастакутная форма для выпечкі. Найбольш распаўсюджаны памер 9 на 13 цаляў. …
  • Квадратная форма для торта. Звычайна 8 або 9-цалевыя квадраты, хоць я думаю, што большы памер больш універсальны (і ўсё ж я валодаю абодвума, ой, і 7-цалевым таксама). …
  • Патэльня. …
  • Круглая форма для торта. …
  • Талерка для пірага. …
  • Больш ад Voraciously:

18 чэрвеня. 2018 г.

Што рабіць, калі форма для запякання занадта вялікая?

Савет: Змена памеру формаў для выпечкі

У вас няма формы для выпечкі правільнага памеру для торта або запяканкі? Паменшыце памер больш, проста вылепіўшы кавалак трывалай фальгі і змясціўшы яго ў рондаль, каб адрэгуляваць патрэбныя памеры, як паказана на малюнку.

Ці будзе роўна 2 8 × 8 рондаляў 9 × 13?

Так, проста падлічыце: патэльня васьмі цаляў складае 64 квадратныя цалі (8 × 8 = 64), таму падвойнае будзе 128 квадратных цаляў. 9 × 13 = 117 квадратных цаляў. Такім чынам, розніца паміж падвоенымі 8 × 8 і 9 × 13 складае 11 квадратных цаляў з прыкладна 120, або розніца менш за дзесяць адсоткаў.

ЦІКАВА:  Якую муку лепш за ўсё выкарыстоўваць для выпечкі?

Патэльня 8 × 8 удвая меншая за 9 × 13?

Разрэжце свой рэцэпт напалову

Вам сапраўды пашанцавала з выкарыстаннем патэльні 8 × 8: гэта амаль роўна ўдвая менш вашага большага запяканкі! Кастрюля 13 × 9 мае плошчу 117 квадратных цаляў, якая змяшчае каля 14 кубкаў ежы. 8 -цалевая паверхня патэльні 8 × 64 можа змяшчаць да 8 кубкаў.

Як памер формы ўплывае на час выпякання?

Так, памер рондаля мае значэнне, калі гаворка ідзе пра час выпечкі і тэмпературу. У гэтым канкрэтным прыкладзе, паколькі ваша патэльня на 1 цалю большая, будзе выстаўлена большая плошча паверхні. ... Вадкасць у цесце для торта выпарыцца хутчэй, а значыць, выпячэцца хутчэй.

Пры якой тэмпературы вы пячыце хлеб?

Выпякаць пры 375 ° да залаціста-карычневага колеру і хлеб гук полы пры пастукванні або дасягненне ўнутранай тэмпературы 200 °, 30-35 хвілін. Дастаньце з рондаляў на краты для астуджэння.

Чаму мой хатні хлеб такі цяжкі?

Шчыльны або цяжкі хлеб можа быць вынікам недастаткова доўгага замешвання цеста. Змешванне солі і дрожджаў разам або страта цярпення ў сярэдзіне фарміравання хлеба, і ў гатовым бохане перад выпечкай недастаткова напружання.

Колькі часу трэба выпякаць бохан хлеба пры 350?

Выпякайце пры 350 градусах F (175 градусах C) 30-40 хвілін.

Колькі боханаў можна спячы адначасова?

1 адказ. Калі ў вашай духоўцы няма моцнага харчавання, вам наогул не трэба рэгуляваць час выпякання - і калі яна працуе пры недастатковай магутнасці, магчыма, таму што гэта духоўка са стальніцай, выпякайце толькі адзін бохан за раз.

ЦІКАВА:  Як доўга вы варыце курыцу 2 кг?

Ці магу я спячы 2 бананы бананавага хлеба адначасова?

А. Вы можаце ўдвая павялічыць стандартны рэцэпт бананавага хлеба, пакуль выпякаеце цеста ў двух формачках для батона аднолькавага памеру або адно за адным. (Вы не паказалі ніякага экстракта, але калі ён выкарыстоўвае міндаль, я б не падвоіў гэта; гэта даволі магутны матэрыял.)

Ці можна спячы два батоны закваскі адначасова?

Каб прыгатаваць два батона, падвоіце ўсе інгрэдыенты з самага пачатку, але прытрымлівайцеся аднолькавых тэрмінаў. ... Калі вы даяце дзвюм адзіным сумесям падняцца, нічога не рэжце, проста сфармуйце кожны асобны бохан. Гэты спосаб падрыхтоўкі больш чым аднаго батона адначасова падыдзе для падрыхтоўкі як квашанага хлеба BLME, так і традыцыйнага заквашанага хлеба.

Я гатую