Макінтош - гэта яблык, які любяць з тых часоў, як Джон Макінтош адкрыў расаду ў Антарыё ў 1811 годзе. ... Аднак пачакаць варта - гэта яблык даўкі і сакавіты, з тонкай тэкстураванай мякаццю, якая добра трымае форму, ідэальна падыходзіць для пірага і іншых выпечкі выкарыстоўвае. Яблыкі Pink Lady добра трымаюць форму і густ для выпечкі.
Чым карысныя яблыкі Macintosh?
Яблыкі Макінтош - добрыя яблыкі для запякання, атрымання соку і ежы. Паколькі яны такія сакавітыя, яблыкі McIntosh - выдатны выбар для яблычнага соку і салодкага сідру. Яблык досыць даўкі, каб трымаць сябе ў салодкім дэсерце. Мяккая мякаць яблыка робіць яго ідэальным выбарам для яблычнага пюрэ або яблычнага пірага.
Ці магу я выкарыстоўваць яблыкі Macintosh для пірага?
Яблыкі Macintosh або Granny Smith - лепшы выбар для яблычнага пірага, таму што яны з'яўляюцца найменш кашыстымі яблыкамі.
Якія яблыкі можна выкарыстоўваць для выпечкі?
Лепшыя яблыкі для выпечкі
- Джонагольд. Пік з мядовай прысмакам, Джонагольдс выключна добра трымаецца ў духоўцы. …
- Мёд. Гэта наша яблык пустыні-выспы. …
- Брэберн. …
- Муцу. …
- Winesap. …
- Ружовая лэдзі (або Cripps Pink) ...
- А зараз давайце пячэм яблыкі!
Якія яблыкі не падыходзяць для запякання?
Пазбягайце іх: McIntosh, Gala, Fuji або Red Delicious. Гэтыя яблыкі занадта мяккія або проста не маюць належнага густу для доўгага часу выпякання пірагоў і пірагоў.
Ці можна выпякаць з яблыкамі Cortland?
Кортланды сакавітыя і злёгку даўкія, з ярка-чырвонай скуркай і беласнежна-белай мякаццю. Яны цудоўныя яблыкі для выпечкі: выдатныя яблыкі для пірагоў, шаўцоў і чыпсаў. У нарэзцы кортленды выдатна падыходзяць для салат і сырных талерак, так як мякаць не падрумянее і хутка не абескаляроўваецца.
Яблык Macintosh салодкі або даўкі?
Яны маюць мякка салодкі густ і хрумсткую тэкстуру. Вядомыя як добрыя закускі, яны таксама добрыя для запякання, атрымання соку і замарожвання. Яблыкі McIntosh існуюць значна даўжэй, чым Gala. … Пры зборы яблыкі Макінтош салодкія, сакавітыя і даўкія з невялікай колькасцю спецый на густ.
Ці добрая выпечка яблыкаў Муцу?
Яблыкі муцу лепш за ўсё падыходзяць як для сырых, так і для вараных ужыванняў, такіх як выпечка і запякання. Храбусткія, салодкія садавіна можна есці свежымі, з рук, або іх можна нарэзаць і дадаць у салаты, нарэзаць і выкласці ў бутэрброды, або нарэзаць на чвэртачкі і падаць з арэхамі, сырамі і сухафруктамі на талерках для закускі.
Ці можна запякаць яблыкі з амброзіяй?
Але потым шэф-кухары і хатнія кулінары пачалі выпякаць разам з імі, і, да свайго радасці, яны выявілі, што яны таксама выдатна «пякуць яблыкі». … Яблыкі з амброзіі ад прыроды салодкія, таму многія пекары лічаць, што яны сапраўды могуць скараціць цукар у сваім звычайным рэцэпце яблычнага пірага.
Якія яблыкі нельга выкарыстоўваць для яблычнага пірага?
Red Delicious і Gala - два яблыкі, якія не вытрымаюць тэмпературы падрыхтоўкі і не павінны выкарыстоўвацца для пірага з яблыкамі. Многія новыя гатункі яблыкаў, у тым ліку Honeycrisp, маюць мякаць, якая ламаецца пры ўкусе. Гэта так прывабна для закускі яблыкам, але не лепшая асаблівасць для добрага яблычнага пірага.
Якія яблыкі лепш выкарыстоўваць у пірожным?
Якія яблыкі лепшыя для выпечкі?
- Bon Appetit кажа, што лепшыя яблыкі для выпечкі - гэта Jonagold, Honeycrisp, Braeburn, Mutsu, Winesap, Pink Lady (Cripps Pink), але яны таксама часта выкарыстоўваюць бабулю Сміт. …
- Кухня аддае перавагу бабулі Сміт, Джонатану або Джонаголду, Кортленду, Брэберну і Мядовай хрустцы.
Якія яблыкі лепшыя для выпечкі пірага?
11 лепшых яблыкаў для яблычнага пірага
- Мядовы хрумсткі. Яблыкі Honey Crisp добрыя і салодкія, і іх вельмі любяць аматары яблычнага пірага. …
- Бабуля Сміт. Рэклама - Працягвайце чытаць ніжэй. …
- Гала. …
- Ружовая лэдзі. …
- Залаты смачны. …
- Паўночны шпіён. …
- Джонагольд. …
- Брэберн.
Ці добрыя рымскія яблыкі для выпечкі?
Рымскія яблыкі добра трымаюць форму пры выпечцы, таму што ў іх тоўстая лупіна, таму іх звычайна выбіраюць для выпечкі, так што вы можаце выкарыстоўваць іх у вашым любімым рэцэпце яблычных клёцак або яблычных мафінаў. … Чырвоныя запечаныя яблыкі з карыцай, грэцкімі арэхамі і мёдам. Восеньскі або зімовы дэсерт.
Ці можна выкарыстоўваць звычайныя яблыкі замест варэння?
Яблыкі можна лёгка ўжываць у пірагах або для іншых прыгатаванняў, але кухары павінны знізіць колькасць любога дададзенага цукру, так як яблыкі гэта кампенсуюць. Людзям, якія хочуць запечанае есці яблыкі, варта выбіраць тыя, якія пры варэнні захаваюць форму.
Што здарылася з яблыкамі Макінтоша?
Яблык стаў папулярны пасля 1900 года, калі былі распрацаваны першыя спрэі ад шолудзяў. Пажар дома пашкодзіў арыгінальнае дрэва Макінтоша ў 1894 годзе; апошні раз ён даваў плён у 1908 годзе, а загінуў і ўпаў у 1910 годзе.
Якія яблыкі можна выкарыстоўваць замест Брэмлі?
Заменнікі яблыкаў Брэмлі
- Яблыкі Грэнні Сміт. Яблыкі Granny smith шырока даступныя, і не будзе памылкай сказаць, што гэтыя яблыкі папулярныя. …
- Яблыкі Фудзі. …
- Яблыкі Winesap. …
- Хрумсткія яблыкі. …
- Яблыкі Calville Blanc D'Hivers. …
- Яблыкі Джонамак. …
- Чырвоныя смачныя яблыкі. …
- Гала яблыкі.