نوصي بتحميص الديك الرومي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 13 دقيقة لكل رطل للديك الرومي غير المحشو.
كم من الوقت يستغرق طهي 5 رطل ديك رومي؟
تعتمد هذه الطاولة من وزارة الزراعة الأمريكية على فرن 325 درجة فهرنهايت وطائر طازج أو منزوع التجمد بالكامل. (بالنسبة للطائر غير المحشو ، نتحدث حوالي 15 دقيقة لكل رطل.) إذا كنت ترغب في طهي ديك رومي مجمد ، فسيستغرق الأمر 50 في المائة على الأقل وقتًا أطول من الأوقات الموصى بها.
هل من الأفضل طهي ديك رومي بسعر 325 أم 350؟
شوي الديك الرومي المكشوف في درجة حرارة تتراوح من 325 درجة فهرنهايت إلى 350 درجة فهرنهايت. قد تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في جفاف اللحم ، ولكن يفضل ذلك على درجات الحرارة المنخفضة جدًا والتي قد لا تسمح للطهي الداخلي للديك الرومي إلى درجة حرارة آمنة.
كم من الوقت يستغرق طهي ديك رومي 5.5 كجم؟
أوقات التحميص للديك الرومي غير المحشي:
- 6-8 أرطال (2.7 - 3.5 كجم) 2 1/2 - 2 3/4 ساعة.
- 8-10 أرطال (3.5 - 4.5 كجم) 2 3/4 - 3 ساعات.
- 10-12 رطلاً (4.5-5.5 كجم) 3 - 3 1/4 ساعة.
- 12-16 رطلاً (5.5-7.25 كجم) 3 1/4 - 31/2 ساعة.
- 16-20 أرطال (7.25 - 9.0 كجم) 3 1/2 - 4 1/2 ساعة.
- 20-25 أرطال (9.0 - 11.25 كجم) 4 1/2 - 5 ساعات.
كم من الوقت يمكنك طهي الديك الرومي للرطل الواحد؟
عند حساب وقت التحميص ، خطط لحوالي 15 دقيقة لكل رطل. 4. سيطهى الديك الرومي بشكل متساوٍ إذا لم يكن محشوًا بكثافة.
كيف أحافظ على رطوبة الديك الرومي؟
عند تحميص الديك الرومي ، سيحتفظ بمزيد من الرطوبة ، مما يجعل لحمه ألذ وعصيرًا. لتجفيف المحلول الملحي للديك الرومي ، افصل الجلد بلطف عن لحم الصدر ، وافرك الملح الكوشر في التجويف بينهما ، وكذلك في جميع أنحاء الساقين والظهر.
ما هي أفضل درجة حرارة لطهي الديك الرومي؟
165 درجة فهرنهايت هي درجة الحرارة الداخلية الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية للديك الرومي المطبوخ. سيستمر الديك الرومي في الطهي لعدة دقائق بعد إخراجه من الفرن ، لذا أخرجه قبل أن يصل اللحم إلى درجات الحرارة المستهدفة.
كم من الوقت يجب أن يطهى الديك الرومي 20 رطلاً عند 350 درجة؟
نوصي بتحميص الديك الرومي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 13 دقيقة لكل رطل للديك الرومي غير المحشو.
...
كم من الوقت لطهي تركيا.
| وزن تركيا | حصص | وقت الطبخ |
|---|---|---|
| 12 إلى 14 lb | 8 إلى 10 | 2 3/4 إلى 3 ساعة |
| 15 إلى 18 lb | 10 إلى 12 | 3 1/4 إلى 4 ساعة |
| 18 إلى 20 lb | 12 إلى 14 | 4 إلى 4 1/4 ساعات |
| 20 إلى 22 lb | 14 إلى 16 | 4 1/4 إلى 4 3/4 ساعة |
هل من الأفضل طهي ديك رومي مغطى أم مكشوف؟
فقط تأكد من كشف الغطاء قبل حوالي 30 دقيقة من تحميص الديك الرومي حتى تتاح للجلد فرصة أن يصبح مقرمشًا. ... لقد وجدنا أن تغطية الديك الرومي بالرقائق ينتج عنه نتائج رطبة أكثر من تحميصه بدون رقائق معدنية ، ونحن نفضل ببساطة تغطية الثدي لموازنة وقت الطهي.
كم من الوقت يجب أن تطبخ ديك رومي في 325؟
بالنسبة للديك الرومي الذي يزن 8 إلى 12 رطلاً ، قم بشويها عند 325 درجة فهرنهايت لمدة 2 إلى 3 ساعات.
هل يجب وضع الماء في صينية تحميص الديك الرومي؟
هل يجب إضافة الماء إلى مقلاة التحميص التركية؟ … لا نوصي بإضافة الماء إلى قاع الإناء. يعد طهي الديك الرومي بالبخار طريقة طهي رطبة بالحرارة ومقبول بالتأكيد ، ولكنه ليس الطريقة المفضلة لطهي الديك الرومي ".
كم مرة يجب أن تطعن ديك رومي؟
كم مرة لدهن الديك الرومي. ستخبرك معظم الوصفات بأن تطبخ الديك الرومي كل ثلاثين دقيقة. لكن القاعدة الأساسية لدينا هي في الواقع كل أربعين دقيقة ، وهذا هو السبب. لا تريد أن تفتح الفرن عدة مرات ، وإلا فإن الطائر بأكمله سيستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، وهذا أمر مزعج للغاية.
كم جنيه هو 6 كجم ديك رومي؟
مخطط تحميص تركيا:
| حصص | الوزن | غير محشو |
|---|---|---|
| 4 إلى 6 | 10-12 رطلاً (4.5 - 5.5 كجم) | 3 - 3-1 / 4 ساعات |
| 8 إلى 10 | 12-16 رطلاً (5.5 - 7 كجم) | 3-1 / 4 - 3-1 / 2 ساعة |
| 12 إلى 16 | 16-22 رطلاً (7 - 10 كجم) | 3-1 / 2-4 ساعات |
هل يمكن أن تكون تركيا زهرية قليلاً؟
لحم الديك الرومي المدخن دائمًا ما يكون له مسحة وردية. غالبًا ما يكون اللحم المشوي بالخارج مفيدًا أيضًا. من الشائع أن يبدو نصف بوصة من الديك الرومي المدخن أو المشوي باللون الوردي ، وليس من غير المعتاد أن يكون لحم الديك الرومي المدخن ورديًا طوال الوقت.
متى يجب إخراج الديك الرومي من الثلاجة قبل الطهي؟
سيطهى الديك الرومي بشكل متساوٍ وأسرع إذا بدأته في درجة حرارة الغرفة ، لذا أخرج الديك الرومي من الثلاجة قبل ساعة من التحميص.
كم من الوقت يمكن أن يجلس الديك الرومي قبل الطهي؟
يجب التخلص من الديك الرومي المطبوخ الذي تم تركه لمدة تزيد عن ساعتين (أو ساعة واحدة فوق 2 درجة فهرنهايت). السبب هو أن البكتيريا تنمو بسرعة عندما يتم الاحتفاظ بالديك الرومي المطبوخ في درجات حرارة تتراوح بين 1 درجة فهرنهايت و 90 درجة فهرنهايت لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء ، حاول تبريد الديك الرومي المطبوخ في أسرع وقت ممكن.