| تركيا الوزن | حصص | وقت الطبخ |
|---|---|---|
| 10 إلى 12 lb | 6 إلى 8 | 2 1/4 إلى 2 3/4 ساعة |
| 12 إلى 14 lb | 8 إلى 10 | 2 3/4 إلى 3 ساعة |
| 15 إلى 18 lb | 10 إلى 12 | 3 1/4 إلى 4 ساعة |
| 18 إلى 20 lb | 12 إلى 14 | 4 إلى 4 1/4 ساعات |
هل من الأفضل طهي ديك رومي بسعر 325 أم 350؟
شوي الديك الرومي المكشوف في درجة حرارة تتراوح من 325 درجة فهرنهايت إلى 350 درجة فهرنهايت. قد تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في جفاف اللحم ، ولكن يفضل ذلك على درجات الحرارة المنخفضة جدًا والتي قد لا تسمح للطهي الداخلي للديك الرومي إلى درجة حرارة آمنة.
ما هي المدة التي تطبخ فيها ديك رومي وزنه 20 رطلاً؟
إذا كنت تخبزه عند 325 درجة فهرنهايت (أدنى درجة حرارة توصي بها وزارة الزراعة الأمريكية) ، فستحتاج إلى خبز ديك رومي يزن 20 رطلاً في الفرن لمدة 4 إلى 5 ساعات إذا كان غير محشو ، و 4 إلى 5 ساعات إذا انها محشوة.
ما هي أفضل درجة حرارة لطهي الديك الرومي؟
165 درجة فهرنهايت هي درجة الحرارة الداخلية الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية للديك الرومي المطبوخ. سيستمر الديك الرومي في الطهي لعدة دقائق بعد إخراجه من الفرن ، لذا أخرجه قبل أن يصل اللحم إلى درجات الحرارة المستهدفة.
هل يستغرق طهي ديك رومي 15 رطلاً؟
إذا كان وزن الديك الرومي الخاص بك من 15 إلى 16 رطلاً ، فقم بتحميره عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 3 إلى 3 ساعات. 400 درجة فهرنهايت لمدة 3 إلى 3 ساعات. 350 درجة فهرنهايت لمدة 3 إلى 3 ساعات.
كم من الوقت يجب أن يطهى الديك الرومي 20 رطلاً عند 350 درجة؟
نوصي بتحميص الديك الرومي عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 13 دقيقة لكل رطل للديك الرومي غير المحشو.
...
كم من الوقت لطهي تركيا.
| وزن تركيا | حصص | وقت الطبخ |
|---|---|---|
| 12 إلى 14 lb | 8 إلى 10 | 2 3/4 إلى 3 ساعة |
| 15 إلى 18 lb | 10 إلى 12 | 3 1/4 إلى 4 ساعة |
| 18 إلى 20 lb | 12 إلى 14 | 4 إلى 4 1/4 ساعات |
| 20 إلى 22 lb | 14 إلى 16 | 4 1/4 إلى 4 3/4 ساعة |
كيف أحافظ على رطوبة الديك الرومي؟
عند تحميص الديك الرومي ، سيحتفظ بمزيد من الرطوبة ، مما يجعل لحمه ألذ وعصيرًا. لتجفيف المحلول الملحي للديك الرومي ، افصل الجلد بلطف عن لحم الصدر ، وافرك الملح الكوشر في التجويف بينهما ، وكذلك في جميع أنحاء الساقين والظهر.
هل تطبخ ديك رومي مغطى أم مكشوف؟
قم دائمًا بطهي الديك الرومي حتى يصبح الجلد بلون ذهبي فاتح. قم بتغطية صينية الشواء بغطاء أو ورق قصدير وقم بطهيها لمدة ساعتين (حسب حجم الطائر الخاص بك) وقم بتغطيتها للوقت المتبقي. دهن الديك الرومي كل نصف ساعة أو نحو ذلك.
كم من الوقت يجب أن تطبخ ديك رومي في 325؟
بالنسبة للديك الرومي الذي يزن 8 إلى 12 رطلاً ، قم بشويها عند 325 درجة فهرنهايت لمدة 2 إلى 3 ساعات.
كم مرة أطعم ديك رومي؟
تغطية بالحساء اختياري عند تحميص الديك الرومي. لضمان رطوبة الديك الرومي ، المفتاح هو عدم الإفراط في طهيه. جرب استخدام مقياس حرارة رقمي عن بعد ينبهك عندما ينضج الديك الرومي تمامًا ولكن لا يزال كثير العصير. إذا اخترت أن تحرق الطائر ، فافعل ذلك كل 30 دقيقة.
لماذا يطبخ بلدي الديك الرومي بهذه السرعة؟
التحضير والطبخ بدون حشو ، ودرجة حرارة أعلى من المتوقع سيؤدي جميعها إلى طهيها بشكل أسرع من المتوقع. يؤدي التحضير بالفعل إلى تسريع عملية الطهي كثيرًا ، وإن لم يكن عادةً بمقدار النصف.
هل من الأفضل طهي الديك الرومي على درجة حرارة منخفضة؟
سيستغرق انخفاض الرف وقتًا أطول في الذوبان. من الأهمية بمكان أن يتم إذابة الديك الرومي تمامًا ليكون ناجحًا باستخدام وصفة منخفضة الحرارة وبطيئة الخبز.
هل يجب أن أبدأ الديك الرومي على درجة حرارة أعلى؟
أجد أنه من الأفضل أن تبدأ الديك الرومي بدرجة حرارة عالية إلى حد ما (400 درجة فهرنهايت) ، ثم تحميصه لمدة عشرين دقيقة ثم خفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت لبقية وقت الطهي. أحيانًا أنسى أن أخفض الفرن ، ولا يزال الديك الرومي يخرج جيدًا ، ربما أغمق قليلاً مما أريد!
ما هي درجة الحرارة التي يجب أن أقلي بها الديك الرومي؟
عند طهي أجزاء الديك الرومي ، يجب أن تكون درجة حرارة الزيت 325 درجة فهرنهايت ؛ قد يستغرق كل رطل من 4 إلى 5 دقائق للوصول إلى درجات الحرارة الموصى بها (اللحوم الداكنة إلى درجة حرارة داخلية من 175 درجة فهرنهايت إلى 180 درجة فهرنهايت ، واللحوم البيضاء إلى درجة حرارة داخلية من 165 درجة فهرنهايت إلى 170 درجة فهرنهايت).
هل يجب أن أغطي ديك رومي برقائق الألمنيوم؟
فقط تأكد من كشف الغطاء قبل حوالي 30 دقيقة من تحميص الديك الرومي حتى تتاح للجلد فرصة أن يصبح مقرمشًا. ... تحاكي تغطية الطائر بورق القصدير ما سيفعله غطاء المحمصة - فهو يحبس البخار والرطوبة حتى لا يجف الديك الرومي - مع السماح للجلد بالانتعاش طوال الوقت.
كم دقيقة لكل رطل هل تطبخ ديك رومي؟
عند حساب وقت التحميص ، خطط لحوالي 15 دقيقة لكل رطل. 4. سيطهى الديك الرومي بشكل متساوٍ إذا لم يكن محشوًا بكثافة.