በኮኮናት ዘይት ውስጥ ዶናዎችን መቀቀል ይችላሉ?

በኮኮናት ዘይት ውስጥ ዶናት መጥበሻ ይቻላል? ዶናት ለመሥራት የኮኮናት ዘይት ምርጥ ምርጫ አይደለም. የኮኮናት ጣዕም ከጣፋጭ ነገሮች ጋር ሊሄድ ቢችልም, ሌላ ጣዕም ያላቸውን ዶናት ሊፈልጉ ይችላሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ የጭስ ነጥቡ ማለት ዶናትዎ እንደ የተቃጠለ ኮኮናት ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ ይህም ለመጋገሪያዎች በጣም ብዙም ተወዳጅ ያልሆነ አማራጭ ነው።

ለጥልቅ ጥብስ ዶናት ምርጥ ዘይት ምንድነው?

የካኖላ ዘይት በተለይ ምርጥ ምርጫዎች አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም ቀለል ያለ ቀለም ፣ መለስተኛ ጣዕም እና ከፍተኛ የጭስ ነጥብ ስላለው ዶናት ለመጥባት ተስማሚ ያደርገዋል።

በኮኮናት መጥበስ ይቻላል?

ከኮኮናት ዘይት ጋር መጥበሻ ጥቅሞች



የኮኮናት ዘይት በግምት 90 በመቶው የሳቹሬትድ ስብ ይይዛል እና 350F የማጨስ ነጥብ አለው ይህም በመሃከለኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ለጥልቅ መጥበሻ ተስማሚ ያደርገዋል። … የኮኮናት ዘይት በውስጡ 2 በመቶ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋት ብቻ ይይዛል፣ ይህም ምግቦችን ለመጥበስ በጣም ጤናማ ከሆኑ ዘይቶች አንዱ ያደርገዋል።

Krispy Kreme ዶናት የሚጠበሰው በምን ዘይት ነው?

የአትክልት ማሳጠር (የዘንባባ፣ አኩሪ አተር እና/ወይም የጥጥ ዘር እና የካኖላ ዘይት) ለዜሮ ግራም የስብ መጠን በአንድ የዶናት መጠን እንጠቀማለን። ሁሉም monoglycerides እና diglycerides በአትክልት ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ኢንዛይሞችም ይገኛሉ. የምንጠቀመው lecithin በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረተ ነው.

ዶናት በወይራ ዘይት ውስጥ መጥበስ እችላለሁ?

በንፁህ የወይራ ዘይት ውስጥ ዶናዎችን በጥልቀት ማጥለቅ ሲችሉ ፣ ለጣዕም ለውጥ ዝግጁ መሆን አለብዎት። ይህ ዓይነቱ ዘይት በተለምዶ ጥልቅ ጥብስ ከሚጠቀሙባቸው ዘይቶች የበለጠ ጠንካራ እና የበለጠ ግልፅ ጣዕም አለው። ለሚያስደስት ውህደት ይህንን ዘይት ከ citrus ጣዕም ዶናት ጋር ለማጣመር ይሞክሩ።

ዱንኪን ዶናት ምን ዓይነት ዘይት ይጠቀማል?

ዱንኪን ዶናትስ በአሁኑ ጊዜ 100% ዘላቂ የፓልም ዘይት እንደሚጠቀሙ ተናግሯል፣ ምንም እንኳን ይህ ደካማ የአመጋገብ እሴቱን ባይፈታም። ነገር ግን፣ ኤፍዲኤ በ2018 ትራንስ ፋትን እንደሚያስወግድ ካስታወቀ በኋላ፣ የፓልም ዘይት በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምትክ ሆኗል።

ዶናት እንዴት ያነሰ ቅባት ያደርጋሉ?

በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን መጥበሻ ጠንካራ ቅርፊት ያለው ወፍራም ዶናት ያስከትላል። ይህንን ይሞክሩ - ከ 350 ° F እስከ 360 ° F መካከል ያለውን የሙቀት መጠን ጠብቆ ለማቆየት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ሙቀቱን ሲያስተካክሉ የዘይቱን ሙቀት በጥንቃቄ ይመልከቱ።

የኮኮናት ዘይት ለመጠበስ ጥሩ ነው?

የኮኮናት ዘይት ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት በ 8 ሰዓታት ውስጥ በ 365 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ጥልቅ ጥብስ ከተከተለ በኋላም ፣ አሁንም ጥራቱ ተቀባይነት አለው (2)። በኮኮናት ዘይት ውስጥ ከ 90% በላይ የሰባ አሲዶች ይሞላሉ ፣ ይህም ሙቀትን እንዲቋቋም ያደርገዋል። … የኮኮናት ዘይት ሌሎች የተለያዩ የጤና ጥቅሞች ሊኖረው ይችላል።

ከኮኮናት ዘይት ጋር እንዴት ይቅቡት?

ምግብዎን ሙሉ በሙሉ ወደ ማሰሮ ወይም የኤሌክትሪክ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ለማስገባት በቂ የኮኮናት ዘይት ይጨምሩ። በእርስዎ የምግብ አሰራር መሰረት የኮኮናት ዘይቱን ያሞቁ ወይም ከ 325 እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ባለው መደበኛ ጥልቅ ጥብስ። ትክክለኛውን ንባብ ለመወሰን ጥልቅ ጥብስ ወይም የከረሜላ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ።

የኮኮናት ዘይት ማሞቅ ይቻላል?

በከፍተኛ የስብ ክምችት ምክንያት ፣ የኮኮናት ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ በደንብ ይቆማል ፣ ይህ ማለት ለማሽተት እና ለማቅለጥ ጥሩ ምርጫ ነው ፣ ግን ለተሻለ ውጤት ፣ ምድጃዎችዎን ከኮኮናት ዘይት ጋር በማብሰያ መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲቆዩ እንመክራለን። (እንዲሁም ለጠለቀ ጥብስ በጣም ጥሩው አማራጭ አይደለም።)

ለመጠበስ በጣም ጤናማው ዘይት ምንድነው?

ድስቱን በሚበስልበት ጊዜ እኛ በአጠቃላይ የማይነጣጠሉ ቅባቶችን ለመድረስ እንሞክራለን። እነዚህ ጤናማ ቅባቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ ፈሳሽ ናቸው (በክፍል ሙቀት ውስጥ ጠንካራ ከሆኑ እንደ ስብ ፣ ቅቤ እና የኮኮናት ዘይት ካሉ የተትረፈረፈ ስብ ጋር ሲነፃፀር)። ለፓን-መጥበሻ የምንወዳቸው ጤናማ ጤናማ ቅባቶች የአቮካዶ ዘይት ፣ የካኖላ ዘይት እና የወይራ ዘይት ናቸው።

ዶናቶች ይሻላሉ ወይም ይጋገራሉ?

የተጠበሰ የዶናት የምግብ አሰራር ከተጠበሰ ዶናት ይልቅ ጤናማ ነው? አዎን ፣ በእርግጠኝነት ናቸው። የተለመደው የተጠበሰ የሚያብረቀርቅ ዶናት 269 ካሎሪ ይሆናል ፣ የተጋገረ ዶናት ግን በጣም ያነሰ ይሆናል። ልዩነቱ እርስዎ በሚጋግሩበት ጊዜ ከመጋገር ከዘይት ውስጥ ማንኛውንም ተጨማሪ ስብ አለመያዙ ነው።

ዶናዎችን በምን ታበስላለህ?

ማንኛውም ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዘይት ለዶናት መጥበሻ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። የካኖላ ዘይት እና የሱፍ አበባ ዘይት በቀላሉ የሚገኝ እና በጣም ወጪ ቆጣቢ ገለልተኛ ዘይቶች ናቸው። በብርሃን ቀለም ፣ በቀላል ጣዕም እና በከፍተኛ የጭስ ነጥብ ምክንያት የካኖላ ዘይት እንዲጠቀሙ እንመክራለን።

ዶናት በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው?

የኦቾሎኒ ዘይት ወይም የአትክልት ማሳጠር ለዶናት ምርጥ ሸካራነት እንደሚያስገኝ ደርሰንበታል። ነገር ግን፣ በማሳጠር መጥበስ በተወሰነ ደረጃ የሰም/ወፍራም አፍ ስሜትን ያስከትላል፣ነገር ግን እንደዛ ሆኖ የሚያገኘው ሁሉም ሰው አይደለም። ከፍተኛ ጥራት ያለው ማሳጠር ችግሩን ለማስወገድ ይረዳል.

ዱንኪን ዶናት ዶናቶቻቸውን ያበስላል?

እና ምንም እንኳን በእጅ የተሰራ ዶናት በጣም ጥሩ ጣዕም ቢኖረውም, "ቢዝነስ ነው እና ይህ ስራዎችን በትክክል ለማቀላጠፍ አንዱ መንገድ ነው," Hottovy አለ. የዱንኪን ዶናትስ ተፎካካሪ Krispy Kreme ዶናትስ አሁንም ዶናት በየሱቆቹ ያበስባል፣ በሜልሮዝ አቬኑ ላይ የሮአኖክ መገኛን ጨምሮ።