Draai dit liggies onder die eier met 'n baie dun spatel en draai dit om. U hoef dit nie heeltemal onder te kry nie, maar maak seker dat dit onder die dooier is voordat u dit omdraai. Laat dit nog 'n minuut kook vir te maklik, 2 minute vir meer as medium. Draai weer om en bedien dadelik.
Hoe kook jy oor medium eiers?
Smelt botter (of verhit olie) in 'n klein nonstick oor medium hitte. Breek eier in pan. Kook 3 minute, of tot wit gestol is. Draai om en kook nog 2 tot 3 minute totdat eiergeel effens gestol is.
Moet ek eiers op medium hitte kook?
Voorverhit die pan op matige hitte, maar moenie te mal raak oor die vlam as dit tyd word om die eiers te kook nie. "Roereiers moet stadig, oor medium-lae hitte, gaargemaak word," verduidelik Perry. '' N Goeie geskarrel neem 'n minuut! " Gaan warmer, en jy sal te droë eiers hê.
Hoe lank moet jy oor maklike eiers kook?
Geur met 1 knippie kosher sout en 1 maal swartpeper en kook, nog steeds oor lae hitte, vir 1 tot 11/2 minute. Jiggle weer en ondersoek die blankes vir ondeursigtigheid; as hulle heeltemal vas is, maar nie moeilik nie, is dit tyd om te draai.
Kan u salmonella van meer as medium eiers kry?
As die eier saamgevoeg word met baie ander eiers, nie heeltemal gaar is nie, of op 'n warm temperatuur gehou word sodat die kieme van Salmonella kan vermeerder, kan dit baie mense siek maak. 'N Bakterie, Salmonella Enteritidis, kan heeltemal normale eiers bevat, en as die eiers rou of te gaar geëet word, kan die bakterie siektes veroorsaak.
Wat is die verskil tussen maklike en oor medium eiers?
Te maklik: die eier word net 'n paar sekondes langer omgedraai en gaar, genoeg om die blankes heeltemal vas te maak, maar die eiergeel heeltemal loop. ... Oor matig: Hierdie keer kook die omgedraaide eier 'n minuut of twee, lank genoeg om die eiergeel gedeeltelik te stol, maar laat dit nog 'n bietjie romerig (maar nie dun en loperig nie).
Draai jy medium eiers om?
Sonkant na bo: Die eier word gebraai met die dooier omhoog en word nie omgekeer nie. ... Oor medium: Die eier word omgedraai en die eiergeel loop net effens. Te goed: die eier word omgekeer en die eiergeel word hard gaar.
Wat is die belangrikste reël in eierkook?
ALGEMENE KOOKBEGINSELS ALGEMENE KOOKBEGINSELS Die belangrikste reël vir eierkook is die belangrikste reël vir eierkook is eenvoudig: Vermy hoë temperature en lang eenvoudig: vermy hoë temperature en lang kooktye. moenie te gaar maak nie.
Kook jy eiers op hoë hitte?
Daar is soveel moontlike ondergang as dit kom by die voorbereiding van u eiers. ... As u verkeerd beweeg, kan u eiers smaakloos, druppend, te gaar, rubberagtig opduik - op een of ander manier tegelyk.
Hoe kook jy eiers sonder om dit te keer?
Eiers op die sonnige kant
Hierdie tipe gebakte eier kry sy naam omdat die heldergeel eiergeel bo -oor skyn. Dit word kortliks op 'n matige vuur gaargemaak om die blankes saggies te stel en word die hele tyd bedek. Hierdie kookmetode vang die stoom vas, wat die bokant van die eier kook sonder om om te draai.
Moet jy eiers omdraai?
3 Draai die eier om
Draai die eier saggies om die eiergeel nie te breek nie. As jy meer as een eier kook, draai elke eier een vir een om. ... As jy 'n stewige eiergeel verkies, kook dit vir 60-90 sekondes. Sodra u eier gaar is vir die gewenste gaarheid, gebruik die spatel om dit saggies uit die pan te haal en direk op 'n bord te plaas.
Wat beteken dit as jy 2 eiergele in 1 eier kry?
As u 'n bygelowige persoon is, kan 'n eier met 'n dubbele dooier aandui dat u of u vroulike eweknie swanger sal raak met 'n tweeling. Of as u inteken op die Noorse mitologie, beteken dit dat iemand in u gesin gaan sterf. Maar meestal beteken dit net dat u 'n yolkier -omelet sal hê.
Is die eiers aan die sonkant veilig?
Eiers: jy hou miskien van die sonkant na bo of te maklik, maar dit is veiliger om eiers te eet wat goed gaar is. Vandag bevat sommige ongebroke, skoon, vars skulpeiers Salmonella -bakterieë wat siektes kan veroorsaak. Om veilig te wees, moet eiers behoorlik hanteer word, verkoel en gaar word.
Is gebakte eiers gesond?
Eiers braai is 'n klassieke. Of u nou van maklik hou (aan beide kante gaar), met die sonkant na bo (aan die een kant gebraai) of deur die roer (in 'n bak), dit kan 'n gesonde toevoeging tot u afgeronde dieet wees.