Ons beveel aan dat u kalkoen 350 minute per pond by 13 grade F vir 'n ongevulde kalkoen braai.
Hoe lank neem dit om 'n kalkoen van 5 lb te kook?
Hierdie tafel van die USDA is gebaseer op 'n oond van 325 ° F en 'n volledig ontdooide of vars voël. (Vir 'n onvoltooide voël praat ons ongeveer 15 minute per pond.) As u 'n bevrore kalkoen wil kook, sal dit minstens 50 persent langer neem as die aanbevole tye.
Is dit beter om 'n kalkoen op 325 of 350 te kook?
Rooster die kalkoen onbedek by 'n temperatuur wat wissel van 325 ° F tot 350 ° F. Hoër temperature kan veroorsaak dat die vleis uitdroog, maar dit is verkieslik bo temperature wat te laag is, wat moontlik nie toelaat dat die binnekant van die kalkoen tot 'n veilige temperatuur kook nie.
Hoe lank neem dit om 'n kalkoen van 5.5 kg te kook?
Roostertye vir 'n ongevulde kalkoen:
- 6–8 lb (2.7–3.5 kg) 2 1/2–2 3/4 uur.
- 8–10 lb (3.5–4.5 kg) 2 3/4–3 uur.
- 10–12 lb (4.5–5.5 kg) 3–3 1/4 uur.
- 12–16 lb (5.5–7.25 kg) 3 1/4–31/2 uur.
- 16–20 lb (7.25–9.0 kg) 3 1/2–4 1/2 uur.
- 20–25 lb (9.0–11.25 kg) 4 1/2–5 uur.
Hoe lank kook jy kalkoen per pond?
Beplan ongeveer 15 minute per pond wanneer u u braaityd bereken. 4. 'n Kalkoen kook meer egalig as dit nie dig gevul is nie.
Hoe hou ek my kalkoen klam?
As jy die kalkoen braai, behou dit meer vog, wat sorg vir lekkerder, lekkerder vleis. Om 'n kalkoen pekelwater te droog, skei die vel saggies van die borsvleis en vryf kosher sout tussenin, asook oor die bene en rug.
Wat is die beste temperatuur om 'n kalkoen te kook?
165 ° F is die aanbevole interne temperatuur van USDA vir gekookte kalkoen. Die kalkoen sal 'n paar minute aanhou kook nadat u dit uit die oond gehaal het, so haal dit uit voordat die vleis die gewenste temperatuur bereik.
Hoe lank moet 'n kalkoen van 20 pond op 350 grade kook?
Ons beveel aan dat u kalkoen 350 minute per pond by 13 grade F vir 'n ongevulde kalkoen braai.
...
Hoe lank om 'n kalkoen te kook.
Turkye Gewig | porsies | Kooktyd |
---|---|---|
12 tot 14 lb. | 8 10 om | 2 3/4 tot 3 uur |
15 tot 18 lb. | 10 12 om | 3 1/4 tot 4 uur |
18 tot 20 lb. | 12 14 om | 4 tot 4 1/4 uur |
20 tot 22 lb. | 14 16 om | 4 1/4 tot 4 3/4 uur |
Is dit beter om 'n kalkoen bedek of onbedek te kook?
Maak seker dat u die deksel oopmaak ongeveer 30 minute voordat die kalkoen gebraai is, sodat die vel bros kan word. ... Ons het gevind dat die bedekking van 'n kalkoen in foelie baie vochtiger resultate oplewer as om dit sonder foelie te braai, en ons verkies om die bors eenvoudig te bedek om die kooktyd te vergelyk.
Hoe lank moet jy 'n kalkoen op 325 kook?
Rooster vir 'n kalkoen van 8 tot 12 pond 325 tot 2 uur by 3 ° F.
Moet u water in die braaipan van kalkoen gooi?
Moet u water by die Turkye braaipan voeg? ... Ons beveel nie aan om water aan die onderkant van die pan te gooi nie. Om 'n kalkoen met stoom te kook, is 'n vogtige kookmetode en dit is beslis aanvaarbaar, maar dit is nie die beste metode om jou kalkoen te kook nie.
Hoe gereeld moet u 'n kalkoen bedruip?
Hoe gereeld om 'n kalkoen te bedruip. Die meeste resepte sal jou vertel om elke XNUMX minute jou kalkoen te bedruip. Maar ons duimreël is eintlik elke veertig minute, en hier is die rede. U wil nie die oond te veel keer oopmaak nie, anders neem die hele voël lank om te kook, en dit is 'n groot ongerief.
Hoeveel pond is 'n 6 kg kalkoen?
Roosterkaart vir Turkye:
BEDIENINGE | GEWIG | ONVERSTOF |
---|---|---|
4 6 om | 10 tot 12 kg | 3 - 3-1 / 4 uur |
8 10 om | 12 tot 16 kg | 3-1 / 4 - 3-1 / 2 uur |
12 16 om | 16 tot 22 kg | 3-1 / 2 - 4 uur |
Kan Turkye effens pienk wees?
Gerookte kalkoenvleis het altyd 'n pienk tint. Vleis wat in die buitelug gebraai is, doen dit ook gereeld. Dit is algemeen dat die buitenste half duim van 'n gerookte of gegrilde kalkoen pienk lyk, en nie ongewoon dat die vleis van 'n gerookte kalkoen heeltemal pienk is nie.
Wanneer moet ek my kalkoen uit die yskas haal voordat ek kook?
As u dit by kamertemperatuur begin, kook u kalkoen egaliger en vinniger, so haal die kalkoen 1 uur voor die braai uit die yskas.
Hoe lank kan 'n kalkoen sit voordat dit kook?
Gaar kalkoen wat langer as 2 uur (of 1 uur bo 90 ° F) weggelaat is, moet weggegooi word. Die rede hiervoor is dat bakterieë vinnig groei wanneer gekookte kalkoen by temperature tussen 40 ° F en 140 ° F. gehou word. Om voedselverwante siektes te voorkom, probeer om die gekookte kalkoen so gou as moontlik te verkoel.