Verhoog net die oondtemperatuur met 25 grade F en verminder die baktyd met 'n kwart. In hierdie spesifieke voorbeeld, aangesien u pan 1 duim groter is, sal meer oppervlakte blootgestel word. Die vloeistof in die koekbeslag verdamp vinniger, wat beteken dat dit vinniger bak.
Hoe verander jy die grootte van 'n bakplaat?
Vir vierkantige en reghoekige panne, vermenigvuldig die lengte van die sye. Byvoorbeeld, 'n 9 × 13 duim bakpan is 117 vierkante duim. 9×13 = 117. Vir sirkelpanne, bepaal die oppervlakte deur die radius gekwadraat met π te vermenigvuldig.
Kan ek 9 × 9 in plaas van 8 × 8 gebruik?
Nie so moeilik nie! Deur net na die twee panne te kyk, dink u miskien dat 'n 9-duim-pan baie naby aan 'n 8-duim-pan met dieselfde vorm is, wat dit 'n redelike plaasvervanger maak. Maar as u die grafiek nagaan, sal u agterkom dat 'n vierkante pan van 9 duim meer as 25% groter is as 'n vierkante pan van 8 duim.
Hoe lank neem 'n klein brood om te bak?
In donker minibroodpannetjies van medium grootte, verminder die tyd met 25% en kyk dan vyf minute vroeg. Baie resepte neem 22 tot 25 minute. In donker minibroodpannetjies van klein grootte, sê ons agtbroodkoppelpanne, is baktye meer soos jumbo-muffins, nie brode nie. Baie resepte neem 18 tot 20 minute.
Neem kleiner brode minder tyd om te bak?
Meervoudige brode: In groter oonde is daar miskien nie veel ekstra tyd nodig nie, maar in kleiner (of as jy sonder 'n klip bak), moet jy die baktyd met 10% tot 20% verhoog. As die resep stoom benodig, hoef u nie die hoeveelheid water wat u gebruik, te verhoog nie.
Wat is die standaard bakformate?
- Reghoekige bakplaat. Die mees algemene grootte is 9 by 13 duim. …
- Vierkantige koekpan. Gewoonlik vierkante van 8- of 9-duim, hoewel ek dink dat die groter grootte meer veelsydig is (en tog besit ek albei, ook 'n 7-duim). …
- 'N Broodpan. …
- Ronde koekpan. …
- Tertbord. …
- Meer van Voraciously:
18 ю. 2018 г.
Wat om te doen as die bakpan te groot is?
Wenk: die grootte van bakpanne verander
Het u nie die regte bakplaat vir 'n koek of oondbak nie? Verklein 'n groter een deur eenvoudig 'n stuk swaar foelie te vorm en in die pan te pas om aan te pas by die gewenste afmetings, soos getoon.
Sal 2 8 × 8 panne gelyk wees aan 9 × 13?
Ja, net om die wiskunde te doen: 'n pan van agt duim is 64 vierkante duim (8 × 8 = 64), dus dubbel is 128 vierkante duim. 9 × 13 = 117 vierkante duim. Die verskil tussen verdubbelde 8 × 8 en 9 × 13 is dus 11 vierkante duim uit ongeveer 120, of minder as tien persent verskil.
Is 'n pan van 8 × 8 die helfte so groot soos 'n 9 × 13?
Sny u resep in twee
As u 'n 8 × 8 -pan gebruik, het u baie geluk: dit is amper presies die helfte van die grootte van u groter oondbak! 'N Pan van 13 × 9 meet 'n oppervlakte van 117 vierkante duim, wat ongeveer 14 koppies kos kan bevat. Die oppervlak van die 8 × 8 -pan kan tot 64 koppies bevat.
Hoe beïnvloed die grootte van die bak die baktyd?
Ja, die grootte van die panne is belangrik as dit kom by baktye en temperature. In hierdie spesifieke voorbeeld, aangesien u pan 1 duim groter is, sal meer oppervlakte blootgestel word. … Die vloeistof in die koekbeslag verdamp vinniger, wat beteken dat dit vinniger sal bak.
Op watter temperatuur bak jy brood?
Bak by 375 ° tot goudbruin en brood hol klink as jy tik of 'n binnetemperatuur van 200 ° bereik het, 30-35 minute. Haal uit panne na draadrakke om af te koel.
Waarom is my tuisgemaakte brood so swaar?
Digte of swaar brood kan die gevolg wees dat die deeg nie lank genoeg geknie word nie. Meng die sout en gis saam of verloor geduld tydens die vorm van u brood en daar is nie genoeg spanning in u voltooide brood voordat u dit bak nie.
Hoe lank neem dit om 'n brood van 350 te bak?
Bak 350-175 minute by 30 ° C (40 ° F).
Hoeveel brode kan jy gelyktydig bak?
1 Antwoord. Tensy u oond aansienlik onder krag is, hoef u glad nie die baktyd aan te pas nie - en as dit te laag is, miskien omdat dit 'n tafelblad -oond is, moet u slegs een brood op 'n slag bak.
Kan ek 2 piesangbrood gelyktydig bak?
A. Jy kan 'n standaard piesangbroodresep verdubbel, solank jy die beslag in twee dieselfde grootte broodpanne bak, of een na die ander. (Jy het geen uittreksel gespesifiseer nie, maar as dit amandel gebruik, sal ek dit nie verdubbel nie; dit is redelik kragtige goed.)
Kan jy twee brode suurdeeg gelyktydig bak?
Om twee brode te maak, verdubbel al die bestanddele van die begin af, maar hou by dieselfde tydsraamwerke. … As jy twee mengsels laat rys, sny niks, sny net elke individuele brood. Hierdie metode om meer as een brood op 'n slag te maak, werk vir die bereiding van beide BLME Suurdeegbrood en tradisionele suurdeegbrood.