Beste antwoord: Wat is die gemiddelde kooktyd vir 'n kalkoen?

Is dit beter om 'n kalkoen op 325 of 350 te kook?

Rooster die kalkoen onbedek by 'n temperatuur wat wissel van 325 ° F tot 350 ° F. Hoër temperature kan veroorsaak dat die vleis uitdroog, maar dit is verkieslik bo temperature wat te laag is, wat moontlik nie toelaat dat die binnekant van die kalkoen tot 'n veilige temperatuur kook nie.

Hoe lank kook jy 'n kalkoen van 20 pond?

As u dit op 325 ° F bak (die laagste temperatuur wat die USDA aanbeveel), moet u 'n kalkoen van 20 pond in die oond vir 4 tot 5 uur bak as dit nie vol is nie, en 4 ¼ tot 5 ¼ uur as dit is opgestop.

Wat is die beste temperatuur om 'n kalkoen te kook?

165 ° F is die aanbevole interne temperatuur van USDA vir gekookte kalkoen. Die kalkoen sal 'n paar minute aanhou kook nadat u dit uit die oond gehaal het, so haal dit uit voordat die vleis die gewenste temperatuur bereik.

Is dit nodig om 'n kalkoen van 15 pond te kook?

As jou kalkoen 15 tot 16 pond weeg, braai dit vir 425 tot 3¼ uur by 3 ° F. 400 ° F vir 3¼ tot 3½ uur. 350 ° F vir 3½ tot 3¾ uur.

Hoe lank moet 'n kalkoen van 20 pond op 350 grade kook?

Ons beveel aan dat u kalkoen 350 minute per pond by 13 grade F vir 'n ongevulde kalkoen braai.
...
Hoe lank om 'n kalkoen te kook.

Hoe hou ek my kalkoen klam?

As jy die kalkoen braai, behou dit meer vog, wat sorg vir lekkerder, lekkerder vleis. Om 'n kalkoen pekelwater te droog, skei die vel saggies van die borsvleis en vryf kosher sout tussenin, asook oor die bene en rug.

Kook jy 'n kalkoen bedek of onbedek?

Kook u kalkoen altyd totdat die vel 'n ligte goue kleur het. Bedek die braaipan met 'n deksel of foelie en laat dit 2 uur lank bedek (afhangende van die grootte van u voël) en die res van die tyd onbedek. Bedruip jou kalkoen elke halfuur.

Hoe lank moet jy 'n kalkoen op 325 kook?

Rooster vir 'n kalkoen van 8 tot 12 pond 325 tot 2 uur by 3 ° F.

Hoe gereeld bedruip ek 'n kalkoen?

Rooster is opsioneel wanneer 'n kalkoen gebraai word. Om 'n klam kalkoen te verseker, is dit belangrik om dit nie te gaar te maak nie. Probeer 'n afgeleë digitale termometer wat u sal waarsku wanneer die kalkoen gaar is, maar tog sappig is. As u kies om die voël te bedruip, doen dit elke 30 minute.

Waarom het my kalkoen so vinnig gekook?

braai en kook sonder vulsel en 'n hoër temperatuur as wat verwag is, sal alles vinniger laat kook as wat verwag is. Brining bespoedig die kookproses baie, maar gewoonlik nie die helfte nie.

Is dit beter om 'n kalkoen teen 'n laer temperatuur te kook?

As die rek laer is, neem dit meer tyd om te ontdooi. Dit is absoluut van kritieke belang dat die kalkoen heeltemal ontdooi is om suksesvol te wees met 'n lae-temperatuur, stadig gebakte resep.

Moet ek my kalkoen op 'n hoër temperatuur begin?

Ek vind dit die beste om die kalkoen teen 'n redelike hoë temperatuur (400 ° F) te begin, ongeveer twintig minute te rooster en dan die hitte te verlaag tot 350 ° F vir die res van die kooktyd. Soms vergeet ek egter om die oond te laat sak, en die kalkoen kom nog steeds goed, miskien 'n bietjie donkerder as wat ek sou wou!

Watter temperatuur moet ek my kalkoen braai?

By die kook van kalkoendele moet die olietemperatuur 325 ° F wees; Dit kan 4 tot 5 minute per pond neem om die aanbevole temperatuur te bereik (donker vleis tot 'n binnetemperatuur van 175 ° F tot 180 ° F en wit vleis tot 'n interne temperatuur van 165 ° F tot 170 ° F).

Moet ek my kalkoen met aluminiumfoelie bedek?

Maak seker dat u die deksel oopmaak ongeveer 30 minute voordat die kalkoen gebraai is, sodat die vel bros kan word. ... Om die voël met foelie te bedek, lyk wat 'n braaideksel sou doen - dit vang stoom en vogtigheid op sodat die kalkoen nie uitdroog nie - terwyl die vel altyd skerp word.

Hoeveel minute per pond kook jy 'n kalkoen?

Beplan ongeveer 15 minute per pond wanneer u u braaityd bereken. 4. 'n Kalkoen kook meer egalig as dit nie dig gevul is nie.